爱红茶凤凰禅宗茶叶外观呈条纹状，茶汤呈金黄色透明。
查看地图集凤凰禅宗茶叶凤凰禅宗产于潮州，历史悠久。据记载，饮酒历史已有700多年。潮州时代的茶基本上是凤杉。凤凰冷杉的种类很多，开花和喷鼻的例子也很多，非常值得欣赏。凤凰冷杉呈细绳状，看起来又细又平。整体光泽为黄褐色，有些颜色稍绿，有些有朱砂等红点，有点像瓢虫的背部装饰。如果这种茶看起来更有系统，而且有霉味，那么它就被称为劣质茶。茶汤很亮，不会积聚任何东西。凤凰冷杉有很多香味，如兰花、草木樨、茉莉和蜂蜜兰花，所以酿造后必须立即闻到凤凰冷杉的香味。假茶主要是喷鼻剂和化学制剂的味道。汤煮好后，真正的凤杉相对来说又薄又薄。茶的主体看起来很丰满，边缘涂着朱红色的石灰水。叶子腹部颜色较浅，假茶叶洗汤后，所有茶叶的颜色没有变化，也没有显著变化。
什么是水仙茶？为什么老丛水仙品质较好？
水仙是茶树的一个品种，属于半乔木型，其母树产于福建北部建阳小湖乡的祝桃仙洞附近，故因地得名为“祝仙”，因当地方言“祝”与“水”同音，后人称之为“水仙”。解放后水仙茶被定为国家级茶树良种，广为推广。因水仙为半乔木型，根系十分发达，树越老，根扎得越深，分布得越广，吸收的矿物质等养分越多，所以老丛水仙的品种较优。
永春五株闽南水仙老母树
闽南水仙堪称福建乌龙茶中的珍品，品质良好，是很多人逢年过节必送佳品。闽南水仙茶的发展，离不开，水仙茶母树的种植。在永春县湖洋镇溪西村，有5株百年水仙老茶树。这些茶树高达4米左右，树枝上开满白色的茶花。这5株水仙老茶树是闽南水仙的第一代老茶树，已经有154年历史了。，在树的旁边竖着两块石碑，其中一块石碑刻有福建省茶树优异种植保护区，另一块石碑上面刻着以下内容：湖洋仙溪郑世报，于清咸丰七年(1857年)，移植武夷水仙茶苗100株，培育首制永春水仙，味如微风吹籣，香飘海外，名扬四方。闽南各地竞相引种，定名闽南水仙。据介绍这五棵水仙茶从武夷山移植百株水仙茶种，经过当地茶农的，精心培育，每年采茶制茶，制好的茶拿去换粮食。后来茶叶价格下滑，就挖掉茶树，改种木薯，这几株茶树因种在茅厕边得以存活下来。
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