既香也防病的茶水饭,熏衣草茶饼的做法

寒是百病之源 喝姜杏桃茶祛寒

中医常说“寒是百病之源”，因为人体的气血为身体各组织器官提供营养，并将人体的代谢废物运送出去，其得温而行，遇寒则凝。如果气血凝滞的情况得不到改善，最终导致气血淤积，各组织器官功能就会下降，严重时会导致疾病的发生。广州市中医医院杂病门诊主治中医师高三德提醒，冬季防病保健，祛寒保暖是第一要务。他推荐了一款有助祛寒防病养生茶——姜杏桃茶，有兴趣的街坊不妨一试： 材料：生姜10克，南杏仁15克，桃仁20克，冰糖适量。　　做法：将生姜、杏仁、桃仁捣烂，再加入冰糖，放入杯中，冲入300ml沸水，加盖闷泡1015分钟，趁热饮用。每日1次，尤其适合风寒感冒初期症状还不严重的人。　　功效：有助于祛寒、暖身、润肺、开胃，适用于风寒感冒、咳嗽痰多色白、食欲不振等症。　　不过，高三德也特别提醒，这款茶饮性质偏热，不适合体质偏热、阴虚火旺的人群饮用。

乌龙茶制造工艺有那些？

乌龙茶采制的基本要求1，乌龙茶的采制季节与品质。采制分为春、夏、暑、秋四个季节（闽北仅有春、夏、秋三季）。各季节的品质不同，春茶香、味均佳，品质最好；秋茶其次，夏、暑茶较差。2，乌龙茶的制造。有萎凋（晒青）、摇凉青、炒青、焙茶和拣梗等主要工艺程序。晒青指“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青”。摇青指“摊而1”。1是摇的意思，即晒青后摇青．晒青、摇青、凉青，也即现行的做青。做青的程度，“俊其青色渐收，然后再加炒焙”。即掌握“香气越发即炒，过时不及，皆不可”。“独武夷炒焙兼施”“既炒既焙”。焙后再“拣去其中老叶枝蒂，使之一色”。3，成茶品质特征。概括为“半青半红”，把乌龙茶半发酵的特征突出出来。

教你一招识别真假古树茶

茶出自哪个山头、树的龄年，其实都各有所长，归根结底，好喝才是硬道理。几百年古树采摘的茶，与生态茶、台地茶截然不同，纯正古树茶都具备气和韵。古树茶入口滋味醇厚，古树茶涩味化得及快，随之而来的就是回甘，并且古树茶带有花香味。投入相同数量的古树茶和台地茶，六七泡以后，台地茶汤色逐渐变淡，古树茶的汤色确没有多大变化。耐泡的时间，汤色的变化程度都可以作为区别台地茶和古树茶的依据。茶树都是野生野长，空气和水都是干净的。古茶树生长环境远离人类居住的地方，环境清幽，空气纯净，没有污染，古茶树生长了千百年，自己也适应了生长环境，古茶树有自己的防病系统古。因此古茶树是无需使用任何农药的，也就不用担心农残的遗留。为了适应自然环境，古茶树身长多高根就扎多深古茶树无需管理，自然生长自身所需的水分，营养都自给自足。古茶内含营养物质丰富，矿物质也相对较高，香高味浓。

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