花砖茶的鉴别方法,花砖茶的制作

花砖茶好喝吗

花砖茶香气和味道纯正，适合大众饮用，非常好喝。花砖茶的加工方法是用安化境内优质黑毛茶作原料。花砖茶简介："花砖"的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名"花砖"。"花砖"历史上叫"花卷"，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称"千两茶"。花砖茶正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。花砖的规格：规格为35X18X3.5厘米，正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。历史上最盛时期的年产量达到过3万多支(即卷)。

花砖茶的加工方法

花砖茶的加工方法是以湖南安化的优质红茶为原料。“花砖”的名称来源于以下几个方面:首先，砖的形状从卷状改变；其次，砖的四面有图案，显示出与其他砖茶的不同，因此得名“花砖”。“花砖”在历史上被称为“花卷”。因为一卷茶叶与旧秤重叠1000两，所以也被称为“千两茶”。花砖茶的正面有图案。砖面呈黑色和棕色，内部香气纯正，口感纯正，口感浓厚略带涩味，叶子柔嫩均衡。每块花砖的净重是2公斤。用棍锤把它做成一篮子细竹条，有一个长桶，圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，质量上乘。在历史上的高峰时期，年产量达到30，000多台(即成卷)。

花砖茶的制作

花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。花砖茶原料，过去分洒面茶与包心茶，压制进把差的茶叶压在里面，较好的茶叶压在外面。60年代中后期，白沙溪茶厂再次进行工艺改革，在提高面茶和茶质量的同时，不分面茶和里茶，进行混合压制。压制花砖的同时，不分面茶和里茶，进行混合压制。压制花砖的原料成份，大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后，要经筛分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后进行蒸压、烘焙、包装等，工艺与黑砖茶相同。

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