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中国茶树的起源
中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，即中国是茶树的原产地，并确认中国西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。
“澜沧古茶・杨枝茶社”在深圳成立
昨日上午，以传播“茶文化”为特色的“澜沧古茶·杨枝茶社”在深圳市福田区正式成立，并邀请到专业人士展示茶叶的古法石磨压制技艺表演，用传统工艺诠释“茶文化”的精髓，获得了现场300多名观众的赞许。在成立仪式活动现场，“澜沧古茶”负责人杜春峄还特别推介了从云南带来的千年古茶“邦崴茶树王”的茶叶，并向观众讲述“茶文化”的起源。她介绍，这是一棵生长在云南澜沧江流域树龄达1700多年的野生到栽培型古树。1992年，当这棵古树被发现时，也证明了世界茶叶的起源是在中国，而不是在印度。（钟华生）
喝白茶可以有效地防止夏天的炎热，并在夏天降温。
我们通常喝绿茶、红茶和花茶，但是我们很少听到人们说我们喝白茶。中国的茶分为六类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、绿茶和红茶。白茶就是其中之一。英国《最佳营养》(Best Nutrition)杂志曾介绍，与绿茶相比，白茶由于制作工艺简单，在茶中保留了更多的营养成分。喝白茶可以有效地防止夏天的炎热，并在夏天降温。白茶及其功效所谓的白茶是由早春采摘的茶叶制成的。此时，茶叶和茶芽相对不成熟。绿叶被白色绒毛覆盖，这就是为什么它们被称为“白茶”。白茶的主要特征是毫银白色，被称为“绿色妆素裹”之美。此外，花蕾又肥又壮，汤色为黄亮，味道清新醇厚，叶底嫩而均匀。酿造后，口感新鲜、醇厚、可口，还可以起到药理作用。中药证明白茶清凉爽口，具有退热降火的功效。
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