了解英式红茶的讲究,热爱红茶

英国喝奶茶源于西藏

这道添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉的英式奶茶，十分香甜诱人，在寒冬的早餐里喝上热腾腾的一大杯，既暖身又止饥，令人格外惬意满足！据说在凯萨琳王妃饮茶引进英国之初，红茶在当地还是如中国人一样地清饮不过到了18世纪，奶茶已经成为英国人饮茶方式的主流。然而奶茶是如何出现在英国人的饮茶习惯中呢？有一种说法认为，西藏人首创将茶奶混合来喝的方式，后来传往相邻的印度当英国人来到印度时耳濡目染，便将此法西传。又有一说是17世纪初期，广州官吏首创以加了牛奶的茶招待荷兰使节，这种独特的喝法旋即被带回荷兰；1680年，约克公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国，一时蔚为风潮，尤其受到妇女们的喜爱。

热爱红茶，也热爱红茶事业

福建元泰茶业有限公司董事长 陈安妮 在我的眼里，生活就像烘焙过的红茶，在红茶的情怀里，人与人之间的距离会缩短。调制红茶的方法没有哪一种是最好的，每个人都会有自己偏爱的那一种。只有循着自己心情的浓度，才能调制出真正适合自己味觉的红茶。有时，与其说红茶是一种饮品，不如说是一种感觉，一种心情……为了让更多的人了解红茶，用心灵感受红茶，2004年，我和我的先生共同创办了福建元泰茶业有限公司，开始了我的红茶事业。2007年，我们又开起了首家以经营红茶产品为主题、融英式红茶馆及意大利咖啡馆文化为一体的西式连锁红茶屋，通过红茶、茶点、茶席、茶艺等具有鲜明文化特色的产品与服务，让每一位身处其中的顾客都可体验到中国红茶的精彩。 我热爱红茶，热爱我的红茶事业。

喝茶早、晚有讲究

喝茶早、晚有讲究茶叶经过不同的制作工艺有凉性及温性之分，燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶，而早晚喝什么样的茶也有讲究。 晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，刺激性弱。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。在晚上喝茶时宜少放茶叶，不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用，空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳的人，晚上以少饮或不饮茶为宜。

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