湖南益阳茯砖茶怎么样,茯砖茶成功提纯出冠突散囊菌

湖南黑茶借力“一带一路”走出国门

“继安化黑茶入选米兰百年世博中国名茶金奖后，来自益阳的‘香炉山’牌黑茶茯砖系列、千两颗粒系列又斩获了米兰世博会两项金奖。”日前，记者从湖南省政府新闻办公室召开的新闻发布会上获悉，湖南益阳黑茶正借力国家的“一带一路”战略，通过世博平台，走出国门。近年来，益阳市坚持把发展黑茶产业作为实施贫困山区绿色崛起战略的生力军来打造，益阳黑茶产量、产值连续10年实现高速增长，成为湘茶发展的重要引擎。2014年，益阳黑茶产业综合产值达104亿元，黑茶产量全国排名第一位。 三三三 精品推荐 三三三 江苏大闸蟹 产地直发

茯砖茶成功提纯出“冠突散囊菌”

历经数年实验研究，安化茯砖茶的成分之一“冠突散囊菌”，日前在长沙提纯成功，为进一步研讨安化黑茶的有效成分和作用机理打下了根底。 冠突散囊菌(Eurotium cristatum)，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，经过“发花”工艺长成的天然益生菌体，俗称“金花”。到目前为止，国标中只有茯砖茶含有 “冠突散囊菌”指标。实验证实，在120℃条件下，冲泡20分钟的“金花”仍能保持活性。一般泡茶(或煮茶)时，茯砖中的“金花”不会被杀死。 湖南农业大学刘仲华教授等已在分子水平上充分证明茯砖茶中存在具有降脂减肥和降糖功能的特异成分，并发现了茯砖茶中独有的两种新的活性物质――茯茶素A 和茯茶素B。日本研究茯砖茶的专家也从茯砖茶中提取物质制成的保健品，售价超过黄金，因此有“黄金铂金不如黑金”之说。

茶砖怎么做

砖茶又称蒸压茶，是紧压茶中比较有代表性的一种。主要是经过高温高压制作而成，砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。茶砖的种类：所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。茶砖的制作方法：砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压，如云南产的紧茶、小方砖茶;四川产的康砖茶;湖北产的青砖茶(又名洞茶)，湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。在茯砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称发金花。霉花越多质量越好。

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