老挝茶的特点,边境森林的山野气韵

摇响马帮古韵传承中华茶文化

在中国、缅甸、老挝三国交界处,在中国西部国土的最南端,在勐巴拉纳西傣族文化的发祥地,西双版纳傣族自治州人民政府与北京亚视星空国际文化艺术交流中心真诚合作,正在筹备一项影响深远的文化活动--马帮贡茶万里行。这项活动经过长达数年的精心筹划,于2005年初列入工作日程。通过一年的筹备,到明年春暖花开的季节,身穿26个民族传统服装的云南志愿者,赶着斜插图腾旌旗、背驮普洱贡茶的马帮,从千年贡茶原产地西双版纳易武古镇出发,打着响鞭,唱着山歌,沿着古老的茶马古道一路北上,经四川、陕西、山西、河北,行程万里(全程4000多公里近10000华里),于万物蓬勃的夏秋之交到达首都北京,为北京奥运献上特别的祝福。

刮风寨:边境森林的山野气韵

刮风寨,易武茶中的扛鼎之寨,地处风口,四面环山,水自寨前流,风穿寨而过,所以得名“刮风寨”。毗邻老挝14号界碑,纯瑶族山寨,偏僻异常,然而一说起它的大名,任何一个茶商,一个爱普洱茶的人,都是如雷贯耳。约50平方公里的原始森林中,古树茶和其他原始老树相依相生,在人为干扰几乎不可及的地方,肆意地缓慢生长,所以它的内含物质才会积累得如此之多,在后期的转化中,爆发出巨大的惊喜。甚至就连热闹的普洱茶界也难以触到它的真实身影,古茶园距离刮风寨本身都很远,莫说车开不进去,就是步行进去也相当不易,所以真正的刮风寨纯料,其金贵可想而知。易武茶以柔著称,刮风寨古树茶更是阴柔中的上品,气、香、味、韵兼具,无怪乎有人说它基本代表了好普洱的高标准。它最突出也是最令人回味的特点,正是这边境森林所滋养出来的山野气韵,刺激感不强,但那柔滑中的馥郁,令人神往。

东南亚国家中饮茶习惯和方式

东南亚国家中饮茶的有越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱等。这些国家的人民中有很多华人,受其饮茶习惯的影响,逐渐发展出很多本国的饮茶习俗。 这些国家大多饮茶习惯和方式各不相同:有的喜饮绿茶红茶,而有的饮乌龙茶、普洱茶、花茶;有的饮热茶,而有的饮冰茶;有的饮清茶,而有的饮调味茶。

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