客来敬茶,客来敬茶清茶杯

茶道文化历史悠久底蕴深厚与宗教结缘

茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。　　中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。 全世界有一百多个国家和地区的居民也都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法各不相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。

茶俗约定

茶俗约定一人品茶为寿；二人品茶为乐；三人品茶为趣；六人品茶为喜。．今天，我们以茶为友，大家能在此一聚，真是太高兴了。今天，我们以茶代酒敬你一杯。客来敬茶是中国人的美德。中国是礼仪之邦，现在我以茶示礼。天下茶人是一家。饮茶有保健作用。中国是茶叶的故乡、茶文化的发祥地。冲泡茶时，由低向高转拉三次，称为"凤凰三点头"，也表示向客人二鞠躬的意思。斟茶要浅，中国有"浅茶满酒"之说。茶满以七分为宜，这叫"七分茶、三分情"。

盖碗泡法的优势

盖碗泡法适于泡饮中高档绿茶，如1-2级炒青、珠茶、烘青、晒青之类，重在适口，一般先观察茶叶的色、香、形等，再入杯冲泡。盖碗的材质有紫砂、瓷质、玻璃等，以瓷质盖碗居多。盖碗泡法优势具有：

用盖碗冲泡茶叶，具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点。

用盖碗来喝茶时，碗盖不易滑落，底部有茶托，可免烫手之苦。而且，喝茶时端着茶托就可不盖，只需半张半合，可使茶叶既不入口，茶汤又能徐徐沁出，极为惬意，避免了壶堵杯吐之烦。

盖碗的茶盖在碗内，若要使茶汤浓些，用茶盖轻刮即可，使茶水翻转，轻刮则淡，重刮则浓。

盖碗泡饮法常用于客来敬茶和办公时间饮茶，较为方便。

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