爱红茶“学泡茶”更适合热爱功夫茶的人
常言道：好茶配好水，水为茶之母。一壶好茶缺不了好水。泡茶的水温控制问题曾经一度是陈晓明的焦虑，通过技术研究，如今的学泡茶机对于水温控制的研究也有自己的一套的高科技技术。一杯好茶，取材、火候、泡制技术缺一不可。如何让普通人也能泡出色香味俱佳的佳茗?易泡茶类似于公司常见的咖啡冲泡机，只要轻轻一点，全自动泡茶。而学泡茶则更适合热爱功夫茶的人。泡茶机将专业茶艺师的经验数据融入其中，可以让不知茶性的初学者也能泡出好茶。如今，他的研究已经取得初步成果按照他所研发的泡茶机的指示，普通人也能泡出好茶。今年9月份，学泡茶机将在宁波的智博会上展览。普通的烧水机常因其加热器的不稳定性，无法激发出水的最高质量。因为，现在生活节奏越来越快，人们没有时间去研究如何在几分钟内泡出一杯好茶。易泡茶操作简便快捷，几分钟就能自动泡制一杯香茗。
史料显示汉代的茶发展烹茶
汉代的茶 种种史料显示，在西汉时有些地方已经开始喝茶了。如汉宣帝时代，王褒写过一篇《僮约》（买卖奴隶的契约文书）的押韵文字，其中谈到他从寡妇杨惠家中买进一位仆役叫“便了”，规定“便了”除了炒菜、煮饭之外，还须烹茶。 还谈到王褒派下属服役从驻守的盆州到老远的武阳去买当地的特产棘茶，来待客或自享，武阳今为四川省成都市的彭山县，唐朝时属于剑南道，而剑南就是茶的著名产地。
越红工夫茶怎么喝？
越红工夫茶怎么喝？
泡好茶自然要用好水，选择上好的山泉非常的不错，如果没有的情况下面也可采用上好的井水。准备好紫砂壶，把水烧开，把茶具都清洗一遍。在茶杯中放上适量的越红工夫茶。洗茶，再烧水等温度在85度的样子的时候，冲泡茶杯的茶叶，3到5秒钟之合上盖子把水倒掉。再用85度的水冲泡洗好的茶叶即可，在15到25分钟红可以饮用，当然也可根据自己的喜好而定。按照上面的四步就可以泡制好越红工夫茶，其中注意的要点是水温，一定不要用接近100度的水冲泡，这样茶叶中会流失很多营养的。
苏轼《汲江煎茶》茶诗欣赏
《汲江煎茶》 北宋.苏轼 七言律诗活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未晚禁三碗，坐听荒城长短更。 北宋哲宗元符三年(一一OO)，苏轼被贬在儋州（今海南岛儋县）；这首诗就是这一年的春天在儋州作的，诗中描写了作者月夜江边汲水煎茶的细节，具体地反映了被贬远方的寂寞心情。
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