爱红茶常走茶城,由普洱茶引发的事件集（二十二）熟茶煮茶叶蛋
文/好喝就行茶城老哥喜欢喝熟茶,而且喜欢煮着喝.他一个人喝的时候,就搞把大锡壶,扔点熟茶开煮.一日,我们几个哥们约好到他那吃饭,吃完饭再喝茶,打麻将.去到他那时,他人不在,小妹说他买菜去了.于是我们就找地方坐下,刚坐下看到他那煮茶的地方开小火煮着壶茶.我们实在是有点饿了,就问小妹有没有鸡蛋,给两只.小妹不明就里,说有,就给我们拿来了.于是,那壶煮着的茶就开始煮起了茶叶蛋.不一会工夫,茶城老哥回来了,就开始做饭,我们也把煮蛋这事给忘记了,之后酒足饭饱就开始打牌,喝茶.打牌的时候,茶是小妹倒的,我们光喝,也没多想.到下午差不多三四点钟的时候,有人说饿了.我们这才想起煮着的鸡蛋,就跑去看那壶茶,据然还没有烧干.于是我表扬店里的小妹,说:”不错啊,还知道加水.”小妹说,”你们一直在喝这茶,我不加水你们有茶喝?”……那天吃的茶叶蛋,很香……
1997年勐海茶厂黄中绿开汤品鉴
茶名：97黄中绿年份：1997厂家：勐海投茶：300Cc15克.仓储：90香气：90这款97黄中绿和绿中绿，红中绿都是为97年的定制茶，其中黄中绿用料最老，黄片含量多，下次我会开另外两款.下面谈谈感受.干茶闻起来有老黑茶的气味.1入口果木香，很水的汤感，汤很薄老韵足。2甜甜的木子香中含有陈韵，特别像没有烟的水蓝印但香透，沉。这味感觉都有90年代初的感觉。3感觉口口在喝汤薄的88青哈哈，而且是有烟版的。4香气特别好，但茶滋味很差，有焦香。涩感在喝完明显。微酸尾水，淡淡的焦味，咖香，甜度低，香气依然好，仓储很好。总结；和我以前喝的感觉差别很大，这次取茶黄片少，所以黄片的特殊药香反而不突出。尾水men了一下特别好喝，直接喝尾水我肯定猜88青了，我指有烟版的。这茶最大缺点就是薄！用料太粗老了。
好普洱茶需要慢慢泡
好普洱茶需要慢慢泡 普洱茶的冲泡方法有很多种，普洱茶功效丰富，但是没有正确的泡法是不行的，好普洱茶需要慢慢泡。 普洱茶具有降脂降血压等保健作用，这是大家公认的。专家提醒，一方面，选购时要认清地理标志，另一方面，正确冲泡和饮用才能发挥茶的保健功效。虽然有人说煮着喝才有味道，但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“茶还是冲泡好，较好不要煮着喝。”因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃;同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。普洱茶可以冲泡很多道，一般能够泡到1015道，好的普洱茶则可以泡到20道以上。 好普洱茶需要慢慢泡，这样才能把普洱茶泡好，大家一定要记住哦。
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