爱红茶凤凰单枞茶叶知识
凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有700多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，即“凤凰单丛”。它是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源;新育成的岭头单丛品种，具有早生、高产、优质、适应性广的特点。
凤凰单枞茶叶品鉴形状呈现出条索状，茶汤金黄色透明
查看图集 凤凰单枞茶叶品鉴 凤凰单枞产于潮州区域，历史悠久，纪录在册的饮用历史跨越700年。潮州的工夫茶所使用的茶叶基本上就是凤凰单枞。凤凰单枞的品种许多，有许多种花香类型，观赏性强。 凤凰单枞形状呈现出条索状，看起来对照肥壮匀整。整体的色泽为黄褐色，有的品种颜色会稍微偏绿一点，有的有一些朱砂般的红点，看起来有点像瓢虫的背部装饰。若是茶叶看起来对照琐屑，有种霉味，就说明是下等茶。 茶汤很透明，没有沉淀物。凤凰单枞的气息许多，好比有兰花香、桂花香、茉莉花香、蜜兰香等，以是凤凰单枞冲泡后第一时间就要闻香。冒充的茶叶主要是加入了香料，有化学制剂的味道。 冲汤后，真品凤凰单枞对照肥大，茶身看起来丰满，边缘有朱红色的装饰，叶子腹部颜色较浅，冒充的茶叶冲汤后，整个叶片颜色没有转变，看不出色彩的转变。
凤凰单枞品鉴先容
凤凰单枞品鉴 干茶： 条索紧结卷曲，色泽翠绿油光 香气： 香韵带有蜜味，回甘力强，此茶有益人体康健延寿之功效，常饮能提神益思 汤色： 汤色清黄明亮 品尝方式： 先观其汤色，闻其香和韵，然后，啜吸茶汤，品其味，回其甘，分三次慢慢地饮完这杯茶，慢慢地品尝。单枞茶素有“先苦后甘”“康健之液”的美誉。入口感受苦涩随即化为甘醇，极高境界的感官享受。
凤凰单枞冲泡要点第一泡不超过3秒
检查图集 凤凰单枞冲泡要点1.凤凰单枞需求疾速冲泡，不然茶汤的色彩就会昏暗，茶汤甜蜜，得到了花果的喷鼻味。凤凰单枞能够冲6泡，可是第一泡没有超越3秒，第二泡没有超越5秒，以此类推，最初一泡（即第6泡）的工夫没有超越30秒。2.凤凰单枞的喷鼻气是其特征，因而冲泡后要闻喷鼻，没有要急于饮用。凤凰单枞能够用时间茶的体式格局停止冲泡。
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