干茶形状术语,黑茶压制茶色泽术语

如何鉴定台式乌龙茶真假

上选品外观芽大肥壮，白毫显露。红、黄、白三色隐现其间，颜色鲜艳。形状稍短，条索紧结。干茶气味明显。冲泡后汤色浓且明艳，呈出琥珀般的橙红色，滋味甘醇香润。带有天然果香或近似蜂蜜香。回甘深厚。叶底淡褐锯齿有红边，叶基部份呈淡绿(发酵适当)。次级品形状粗碎，条索松散。干茶虽有香味，但香气低，为香气重。深绿带黑。滋味苦涩。回甘弱。叶有断碎

黑茶、压制茶色泽术语

乌润乌而油润。此术语也适用于红茶和乌龙茶干茶色泽。叶尖黑色，柄端黄黑色。黑褐褐中带黑。此术语也适用于压制茶汤色、叶底色泽，乌龙茶和红茶干茶色泽。铁黑色黑似铁。棕褐褐中带棕。此术语也适用于压制茶汤色、叶底和红茶干茶色泽。青黄黄中泛青，原料后发酵不足所致。猪肝色红而带暗，似猪肝色。褐红红中带褐。 茶叶知识

玫瑰花茶选购方式先容

怎样选购玫瑰花茶及玫瑰花茶选购要点： 1，摸： 判别玫瑰花茶茶叶的干燥水平。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。 2，看： 看干茶是否相符平阴玫瑰的基本特征，包罗形状、色泽、匀净度等。 3，嗅： 嗅干茶香气的崎岖和香型，鉴别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气息和种种夹杂的不良气息。 4，尝： 当干茶的含水量、形状、色泽、香气均相符要求后，举行开汤审评。取3至4克平阴玫瑰置于杯碗中，突入滚水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。

存普洱茶的误区：家庭不宜存放普洱茶

普洱茶的仓储有所谓的干仓、湿仓、自然仓。对于温度和湿度都有比较严格的控制。那么是不是在普通家庭里就不能存放普洱茶了呢？其实普洱茶对存放环境的要求并不苛刻，作为日常品饮的普洱茶，只要是我们住得舒服的地方，基本都可以存茶。不需要冰箱，不需要特别的设备，放在通风正常的房间即可。值得一提的是普洱茶的变化会因具体环境的差异而有所不同，同一批茶存放在甲家和存放在乙家的，会有些许差别，而且有时候差别还可能很大，这也是普洱茶迷人的地方。建议：茶叶吸味，在家里存放普洱茶千万不要存放在有异味或味道很杂的空间附近，诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。 相关热词：延伸阅读：· 茶叶汤色常用的品茶术语05-05· 由法国葡萄酒想到云南普洱茶01-22· 话说茶膳01-25· 古代茶图（之一）05-19· 齐白石《煮茶图》02-12

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