盖碗喝茶有什么讲究,环绕盖碗冲水有什么讲究吗

脑力劳动多喝乌龙茶

不同职业、不同需求的人饮用什么茶也有讲究，如用脑过多者、减肥美容者可饮乌龙茶、绿茶、茉莉花茶；体力劳动者适宜饮乌龙茶和红茶；吸烟喝酒者要多喝绿茶；为降低血脂、防止动脉硬化，可喝乌龙茶和绿茶；便秘者当饮蜂蜜茶。读者崔小姐来电反映，最近天气日渐炎热，她所在的办公室喝茶的人越来越多，而且每位同事饮茶的品种有所不同。她想问问，夏天喝茶是不是真该讲究一下，有些啥说道？营养保健专家梁医生解释，古时喝茶就有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法，因此夏季饮用绿茶，不仅可以解渴、消暑，还能清热、解毒。而对于喜欢冰镇茶饮料的人、女性和胃寒者，则推荐饮用乌龙茶。

盖碗泡法的优势

盖碗泡法适于泡饮中高档绿茶，如1-2级炒青、珠茶、烘青、晒青之类，重在适口，一般先观察茶叶的色、香、形等，再入杯冲泡。盖碗的材质有紫砂、瓷质、玻璃等，以瓷质盖碗居多。盖碗泡法优势具有：

用盖碗冲泡茶叶，具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点。

用盖碗来喝茶时，碗盖不易滑落，底部有茶托，可免烫手之苦。而且，喝茶时端着茶托就可不盖，只需半张半合，可使茶叶既不入口，茶汤又能徐徐沁出，极为惬意，避免了壶堵杯吐之烦。

盖碗的茶盖在碗内，若要使茶汤浓些，用茶盖轻刮即可，使茶水翻转，轻刮则淡，重刮则浓。

盖碗泡饮法常用于客来敬茶和办公时间饮茶，较为方便。

品茶讲究什么

品茶的注意事项倒茶时，客人不需要说谢谢，只需要伸出手指在桌面敲几下，这就是喝茶人之间心照不宣的“暗号”。喝茶有什么讲究，品茶讲究三回味，是什么意思，三回味是茶人在品茶之后的感受，品了真正的好茶后，一是舌根回味甘甜，满口生津；二是齿颊回味甘醇，留香数日；三是喉底回味甘爽，气脉畅通，五脏六腑如得滋润，使人心旷神怡，飘然欲仙。关于更多茶知识,请加唐源茶业高级评茶员个人微号：xl446959684 交流学习。

周六相约茶博学茶中心试试古风饮茶 10-18

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