古早味奶茶和奶茶区别,奶茶配方

奶茶原料的做法

奶茶源自于内蒙，内蒙用新鲜的羊奶搭配各种香料制作成奶茶用来招待远方的客人，随着社会的进展奶茶也流传到了各种小吃店和餐厅，奶茶当中含有糖分因此会让奶味更加香浓，喝一口回味无穷，冬天喝奶茶也可以暖身，下面就让我们一起来看一下奶茶原料做法。一般做法：先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。奶茶原料储存：

主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。

主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。

封口奶茶能带上地铁吗

封口奶茶能可以带上地铁。在地铁进行安检时，可以将奶茶放进包里一起过安检传送带，或者放到液体检测器上进行检测。确认非易燃易爆的液体就可以进站了，还要注意在地铁内是禁止饮食的。封口奶茶能带上地铁封口奶茶能可以带上地铁的。如果奶茶包装的很严实，在地铁进行安全检查时，可以将奶茶放进包里一起过安检传送带，或者放到液体检测器上进行检测，检测通过就可以进站乘车了。液体检测仪能检测出易燃易爆的液体和水、奶茶、果汁等饮料的区别。如果是打开的饮料会被安检人员要求喝一口，或者在液体检测仪上检测一下，确认非易燃易爆的液体。还要注意的是地铁上是禁止饮食的，地铁车厢内环境封闭，食品散发的味道会影响其他乘客。如果饮品或者食物翻落，容易导致人滑倒，还会污染车厢内的环境卫生。

奶茶配方 港式奶茶配方

港式奶茶做法很多，每一种做法也都有其特别的配方。以下选取了其中一个配方以供参考。

袋装立顿红茶（一个大杯子放两袋立顿的量，如果红茶味道不足奶茶是不会好喝的。）

雀巢三花淡奶，一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝〕。

淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。

白糖适量。原味奶茶原料：原味果粉、奶香添加粉、茶水、果糖、基础料（1汤勺=3吧台勺；水：以汤勺=2吧台勺）步骤：1.量取1勺的原味果粉，加1勺奶香添加粉，80度以上的热水调开2.加入1/3的茶水，量取2.5勺奶茶基础料，10g果糖3.倒入搅拌杯用搅拌勺均匀，倒入杯中4.不足一杯，剩下的加水，封口，摇一摇即可。口感:既有茶的清香，又有奶的香醇，再加上独特的配方:奶香添加粉，使奶茶充满香味和回味，让喝了还想喝。

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