功夫茶艺程序介绍,功夫茶艺的起源介绍

功夫茶艺的起源介绍

功夫茶艺一种泡茶的功夫，是茶艺发展的结果，那么功夫茶艺的起源是怎么样的呢?下面我们就来看看吧。功夫茶最早的时候开始于我国的宋朝时期，后来慢慢地不断地发展。在我国广东的潮汕地区和福建的闽南地区流行的潮汕功夫茶不仅融合泡茶的功夫，同时将茶道的精神、文化、礼仪等方面也融合进去了。用来冲泡功夫茶的茶具都比较的精致，在大小尺寸等方面都比较有讲究，冲时要掌握以下几个要领，即：高冲、低洒、括沫、淋盖、烧杯热罐、澄清等。在饮用方式上有盖碗式和茶壶式，在古代时期主要用到的方式还是盖碗式。

宜红工夫茶制作工艺

宜红功夫茶的制作有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，因工艺庞大，技术性强，功夫红茶因此得名。宜红茶制选分为初制和精制两个阶段。初制程序是鲜叶、萎凋、揉捻(包罗筛分、复揉)、发酵、干燥；精制程序分为3个工段l3道工序。 筛分工段包罗毛筛、抖筛、分筛、紧门、套筛、撩筛、切断、风选；练剔工段包罗机械拣剔和手工拣剔；制品工段包罗补火、并堆、装箱，其中包罗整理形状，划分品级、剔除劣异、提高、乡度、筹谋干燥、生长香气，并调剂品质，统一规格，便于贮运，从而成为及格产物。

茶道与茶艺美学

茶道的基本精神：和、静、怡、真。茶艺概述：茶艺展演为茶道精神的延伸，将茶道的思想，表现形式在茶席中。茶叶分类：白茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黄茶、黑茶、普洱茶。茶叶储藏基础知识：实用的储存方法及藏茶的基本要求。器皿组合：程序及茶具陶瓷解说明。茶席整体规则：素朴、调和色、对比色、茶人美学涵养。泡茶动作以及正确指法：心手合一茶汤冲泡时间，置茶量，浓度以及稳定度。养生保健茶：依照各节气舒缓调节身体，茶叶中的微量元素。侍茶礼仪：名茶书推荐及茶艺影片欣赏。茶人雅兴：雅集、茶席与古琴音乐赏析。

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