福建水仙茶树,水仙茶简介

水仙茶属于什么茶 水仙茶怎么泡

水仙茶这个名字大家应该不会特别熟悉，因为中国的茶很多，所以不是所有的茶都那么耳熟能详，水仙茶来自我国福建，是一种有着三百年历史的茶，下面我们就来了解下水仙茶属于什么茶，水仙茶怎么泡。首先来看下水仙茶属于什么茶？水仙茶产自福建，属于中国六大茶系中的青茶系的乌龙茶，在福建的出产茶中也属于优品，水仙茶茶叶的特点是比较厚，水分多，外形紧结，色泽显暗绿色，茶汤清澈，茶香浓郁，带有淡淡花香味。然后来看看水仙茶怎么泡水仙茶的冲泡过程为备具，置茶，洗茶，冲泡，品茗。水最好选用井水或者山泉水，这样泡出来茶的汤色和味道都比较好，茶叶用量上，茶量与水的比例为1：:20左右最好，泡茶的茶水温掌握在70摄氏度左右，让茶叶的化学成分充分变化。以上就是关于水仙茶属于什么茶的内容，通过我们的介绍，大家知道水仙茶属于乌龙茶，而且也知道水仙茶怎么泡了吧。

吴三地

吴三地地处福建省武夷山市西北部洋庄乡浆溪村，是当地的一个高海拔自然村，在武夷山自然保护区腹地，平均海拔800m（最高海拔有1300m）。吴三地村有60多户人，80%姓吴，村里家家种茶制茶。它的自然环境非常优越，当地戏称其环境是“上有戴，下有带，中间有腰带”，意思是山顶、山腰有众多野生树木，竹林茂密，山脚下水流潺潺，终年雨雾缭绕，常年平均湿度86%。吴三地的地域气候、植被生态环境是水仙茶树的绝佳栖息地，调查发现吴三地水仙栽植已超过60年。因土质肥厚，不整枝修剪，顺其自然生长，故水仙形同古老茶树，高3-4m，粗20cm左右。经调查认为，吴三地茶树因长期受特殊生态栽培条件的影响已发生某些变异。其树冠树貌和茶叶品质成分都有所变异，它正从栽培型茶树逐渐向野生型过渡，目前正处于过渡阶段。吴三地的老枞水仙可称为在特殊生态条件下已发生变异的特殊型的老枞水仙品种茶树。吴三地的茶叶具有生态味和粽叶香。

什么是水仙茶？为什么老丛水仙品质较好？

水仙是茶树的一个品种，属于半乔木型，其母树产于福建北部建阳小湖乡的祝桃仙洞附近，故因地得名为“祝仙”，因当地方言“祝”与“水”同音，后人称之为“水仙”。解放后水仙茶被定为国家级茶树良种，广为推广。因水仙为半乔木型，根系十分发达，树越老，根扎得越深，分布得越广，吸收的矿物质等养分越多，所以老丛水仙的品种较优。

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