盖杯泡茶的秘诀,饮茶习俗不同对茶具的要求也不样

饮茶习俗不同对茶具的要求也不一样

查看图集 中国地域辽阔，各地种植的茶叶和饮茶习俗不尽相同，对茶具的要求也不一样。长江以北一带，大多爱用有盖瓷杯冲泡花茶，以保持花香；在长江三角洲和华北等地，人们爱好品饮细嫩名优茶，因此特别喜欢用玻璃杯或白瓷杯；在江浙一带，饮茶注重茶叶的滋味和香气，因此喜欢选用紫砂茶具泡茶，或用有盖瓷杯沏茶。 福建及广东潮州、汕头一带，习惯于用小杯啜乌龙茶，与之相配的茶具是烹茶四宝：潮汕风炉、玉书、孟臣罐、若琛瓯。从名字到外形都十分雅致，体现了潮汕功夫茶的独特韵味。 四川人饮茶特别钟情盖碗，颇有清代遗风。一方面防止茶叶喝进口，另一方面可以降低茶汤温度，以防烫口，去掉盖可观姿察色，盖上盖又可保温。在海南岛上，当地人就地取材，采用椰壳制成茶具，极富创意。中国边疆少数民族地区，至今多习惯于用碗喝茶，古风犹存。

教你如何调饮菊花普洱茶

教你如何调饮菊花普洱茶菊花普洱茶在两广地区非常受欢迎，通常被作为招待贵宾的饮品。这是一道健康保健茶，如果喜欢它的味道，可以经常饮用。调饮前需要做足准备。调饮工具：品杯、盖碗、公道杯、滤网。备水：以足量的水注入“随手泡”烧至沸腾。备茶：普洱散茶(熟茶)、菊花。调饮步骤:1.将开水冲入盖碗中，保证泡茶时的水温；将盖碗中的水倒入公道杯中。2.用公道杯里的热水温烫品杯，洁具开温。3.将普洱茶从竹茶盒中取出，用茶匙将取出的茶拨入盖碗中。4.从竹茶盒里取出适量菊花，拨入盖碗中。5.将开水沿盖碗边冲入盖碗中润茶，并迅速将润茶的水倒入水盂里。6.将开水冲入盖碗中。7.将滤网放到公道杯上，准备出汤。8.斜盖碗盖，将冲泡好的茶汤倒入公道杯中，再将公道杯中的茶汤均匀分入每个品杯中。

怎样使用盖碗不会烫手

点击查看视频 怎样使用盖碗不会烫手 使用盖碗斟倒茶汤时，先盖稍斜放，出水处盖和杯身之间留有缝隙；然后用食指扶住盖的中间，拇指和中指扣住左右盖碗的边缘；再提起盖碗，注意出水口处与地面垂直，倾倒茶水。如果出水口偏向身体一侧容易烫到拇指。 另外，用盖碗作为泡茶器皿时要注意注，水不宜过满，七成为宜，过满也很容易烫手。

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