茶树菇莲藕排骨汤,茶树菇的功能是什么

茶树菇的功能是什么

茶树菇又名柳松菇，是一种野生蕈菌，茶薪菇是保健、食疗集于一身的纯天然、无公害的保健食品，所以深受人们的喜爱。而且茶树菇的味道也是非常的好的，相信有很多人也想知道茶树菇的功能有哪些吧！那我们今天就来了解一下茶树菇的功能是什么吧！茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用茶树菇炖排骨汤

绿茶炸藕片

材料： A、瘦肉500克、虾仁100克、湿冬菇50克、生粉25克、精盐6克、味精6克、鸡精6克、白糖15克、胡椒粉3克、麻油10克、地鱼粉末5克。 B、莲藕300克。 C、面粉350克、生粉150克、生油150克、泡打粉20克、食粉2.5克、绿茶汤350克。 制法：

首先将原料C全部拌匀成脆浆备用。

将莲藕切片飞水。

将用料A的原料切粒，全部拌匀即成肉馅。

将已备好的藕片拍上少许生粉，用两片藕片夹上肉馅。

将夹好的藕夹沾上脆浆，

干煸茶树菇做法是什么

茶树菇含有人体所需要的十几种氨基酸，除此之外其中的b族维生素和多种矿物质元素也是非常丰富，中医认为茶树菇有补肾利尿治疗腰痛等效果，下面介绍一下干煸茶树菇的做法。材料鲜茶树菇200克，青红尖椒各半个，蒜两瓣，生抽一匙，蚝油半匙。做法1.鲜茶树菇用水冲洗干净，沥尽水，适当折短；2.尖椒切丝，蒜切片；3.炒锅烧至三成热，不放油， 倒入鲜茶树菇煸炒，旺火炒约3－5分钟，至鲜茶树菇变干变软；4.在锅边放适量油，下蒜片爆香，再将茶树菇炒匀，放入尖椒略炒，调入生抽和蚝油炒匀，关火。小诀窍1.鲜茶树菇的味道鲜美，所以不必放过多调料，生抽和盐取其一便可；2.先用无油炒的方式把茶树菇中的水分炒出去，待茶树菇变软，再放油煸炒，这样味道会更好。

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