斗茶的起源和乐趣,中国茶树的起源

中国茶树的起源

中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，即中国是茶树的原产地，并确认中国西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。

上海首次斗茶大赛本月底即将开战 11-05

上海首次斗茶大赛本月底即将开战 11-05.“为您的杯中茶选美！”这是记者刚刚获得的信息。一场斗制茶工艺之精、赛铁观音茶品之优、扬中华茶品茶道的赛茶盛会“2012上海斗茶大赛（茶品：铁观音?雪”将于11月底12月初在上海黄浦江畔搭起擂台，拉开茶“鉴珍较优”的帷幕。 据了解，上海是中国重要的茶叶消费市场和集散地，对茶叶的需求大，对品种、质量要求高，开展“斗茶”这项既继承传统又富有新意且文化味很浓的茶事活动，在上海尚属首次。主办方表示，通过“斗茶大赛”，对于提升茶质量、普及茶知识、拓展上海的茶叶消费市场，具有积极作用。此次铁观音斗茶大赛，经过初赛、复赛、决赛，将产生2012上海铁观音茶王“三鼎甲”及“优秀茶品”等奖项，并授予奖杯和证书。

由两岸斗茶组委会组织的两岸斗茶赴台民间交流团

昨日，由两岸斗茶组委会组织的两岸斗茶赴台民间交流团，闽南茶协联盟、厦门市茶叶协会、国家级评茶师代表、相关茶企和茶界代表等近30人起程前往台湾。一同赴台的还有两岸斗茶秋季茶王赛初赛入围茶样，它们将与台湾阿里山入围茶样会合，举行两岸斗茶秋季茶王赛总决赛，角逐含金量极高的“两岸茶王”，此次是大陆乌龙茶首次组团赴台湾参与两岸斗茶赛，开两岸斗茶先河。 厦门市茶叶协会秘书长陈志雄介绍，12月1日两岸斗茶秋季茶王赛在厦门北站国际茶港城和台湾阿里山同时开赛，来自海峡两岸的600多个茶样进行角逐，最终清香型铁观音、大红袍和红茶在厦门决出40个获奖茶样；此外，两岸还有167个青心乌龙茶样和浓香型铁观音茶样胜出，获得决赛资格。本月11日，两岸茶王争霸赛正式开赛，届时将决出青心乌龙茶和浓香型铁观音“两岸茶王”。同时，两岸斗茶组委会将在台湾举办品鉴和交流活动，让台湾茶界和爱茶人士品尝大陆好茶。

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