爱红茶王安石《寄茶与平甫》描绘饮茶习惯茶诗
【寄茶与平甫】王安石碧月团团堕九天，封题寄与洛中仙。石楼试水宜频啜，金谷看花莫漫煎。【释义】洛中、石楼、金谷，晋石崇有别墅在洛阳金谷涧中。【详解】这是王安石寄茶给弟弟王安国（字平甫）所写的一首诗，从“碧月团团堕九天”来看，应是皇上赏赐的龙凤团茶。诗句“金谷看花莫漫煎”反映了唐宋时一些人的饮茶习惯。由于唐代李商隐在《义山杂纂》中将十六种情况列为大煞风景之事，如清泉濯足、花上晒裤、背山起楼、焚琴煮鹤、松下喝道、看花泪下、对花啜茶等，因此，王安石在此诗中也要其弟在金谷园赏花时不要烹茶品饮。
白居易《山泉煎茶有怀》茶饮品尝的感受
山泉煎茶有怀 白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。【详解】 白居易自称“茶叶行家”。他在江州司马任上，结庐在庐山香炉峰下居住时，亲自种过茶，并写下了“架岩结茅庐，斫壑开茶园”、“长松树下小溪头，斑鹿胎中白布裘。药圃茶园为产业，野麋林鹤是交游”的诗句。他一生中流传下来的茶诗有50首。此诗是写他用山泉水煎茶时，想到无法让同自己一样喜爱茶饮的亲友一道品尝的感受，短短数语，情真意切。
注意茶具内壁的茶垢最伤身
走出饮茶误区之茶具宜常洗，茶垢最伤身 茶具用久了，若不清洗会在茶具内壁生出一层茶垢，而菜垢中含有镉，铅，铁，砷，汞等多种金属手质，在饮茶时会随着水进入身体，与食物中的蛋白质，脂肪和维生素等营养素化合，生成难以深解的物质，而阻了营养的吸收，同时，这些物质在体内会引起神经，消化，泌尿及造血系统病变和功能紊乱，而危害健康。所以要经常清冼茶具内壁的茶垢，以免影响健康。
什么是曼生壶？
曼生壶是由文人题刻的一种紫砂茶壶。清代“西冷八家之一的陈鸿寿(字子恭，号曼生)，善书画篆刻，曾任宜兴县宰。他迷恋紫砂茶壶，与艺人杨彭年合作，设计了一套“十八壶式，由杨彭年制作，他在壶上题刻诗句铭文，以后他们的作品，世称“曼生壶。“曼生壶最明显的特征是简练典雅，造型取材于古井、竹节、斗笠、瓠瓜等，设计简洁单纯，壶体表面平滑，便于题刻。古朴精美的紫砂壶具，配上典雅的诗句，隽秀的书法，两者相得益彰。据现存实物和文献记载，著名文人如董其昌、郑板桥、吴昌硕、任伯年等人，都曾在紫砂壶上题诗刻字。“字依壶传，壶随字贵。陈曼生在紫砂壶上开创题刻后，一直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。
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