爱红茶怎样使受潮的水仙茶复原
水仙茶的吸水性很强，若在保存方面处理不当，水仙茶很容易受潮。而受潮的水仙茶在冲泡后的清香味和口感都要打折，那么，怎样能使受潮茶叶巧复原呢？把受潮的茶叶放在铁锅里，开小火，用锅铲将茶叶来回轻轻翻动。当茶叶的香味溢出来时，迅速起锅。这时，茶叶干了，而且香味也没有流失。随后，把炒干的茶叶倒在一个盘子里，晾凉，再装入干燥的容器封好即可。据了解，因为茶叶中含有很多芳香物质，这些物质只有在避光、避风的环境中才能很好地保存。“温火微炒”是处理受潮茶最好的方法，它能很好地将茶叶中的水分蒸发掉，但要把握好起锅的时机。
温火微炒 受潮茶叶巧复原
温火微炒 受潮茶叶巧复原茶叶具有很好的吸水性，如果保存不当很容易受潮。受潮的茶叶冲泡后的清香味和口感都要打折，这里介绍一个处理受潮茶叶的好办法。把受潮的茶叶放在铁锅里，开小火，用锅铲将茶叶来回轻轻翻动。当茶叶的香味溢出来时，迅速起锅。这时，茶叶干了，而且香味也没有流失。随后，把炒干的茶叶倒在一个盘子里，晾凉，再装入干燥的容器封好即可。据了解，因为茶叶中含有很多芳香物质，这些物质只有在避光、避风的环境中才能很好地保存。温火微炒是处理受潮茶最好的方法，它能很好地将茶叶中的水分蒸发掉，但要把握好起锅的时机。家里的瓜子、花生等干果如果受潮了，用此方法也可以解决。
【时间的鉴证者】复原昌号2011年易武圆茶品鉴
象征着易武古风的福元昌号创立在光绪年间，其茶“口感细柔，气韵带劲”。陈升茶业2006年承购福元昌号旧址，所要承载的是普洱茶精湛的制茶工艺，所要重温的是普洱茶那段辉煌与骄傲，为了接续福元昌百年老字号的文化承载，陈升茶业用心推出了复原昌系列茶品。 时间的鉴证者 复原昌号易武圆茶属复原昌系列产品之一，也是陈升号代表性产品。 此茶选用的是云南易武茶山生态大叶种晒青毛茶为原料，经过精心拼配加工而成。 该茶汤色清亮，香气浓郁，入口绵甜，生津快，稳定性好，是一款性价比非常高的产品。
唐代人怎样喝茶专家“复原”陆羽煮茶法
茶圣陆羽是如何煮茶的？这一失传千年的唐代茶艺，经过中国农科院专家近1年的科学实验，终于得到科学复原。茶是中国的国饮。据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶法。唐时饮茶开始由粗放走向精工，尤以集历代茶艺精华、著有世界上第一部茶艺专著的陆羽为杰出代表。参与复原唐代茶艺研究的姚国坤说，复原陆羽煮茶法要把握好三个关键：一是煮茶前先要烤茶。二是碾茶要适度。当水温达86℃至88℃发生一沸时，按一定比例加盐；当水汽增加，缘边如涌珠连泉的二沸时，舀出一瓢沸水待用，并用夹有节奏地向同一方向搅水，当中心出现旋涡时，按量放入茶叶，至茶水腾波鼓浪的三沸时，加进二沸时舀出的一瓢水止沸，随即端下煮茶锅，舀茶汤分成3至5碗。这就是唐代茶艺的精髓。
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