滇红与祁红有什么不同,祁红工夫

祁红工夫

祁红工夫的品质特点为外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润。内质香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘；汤色红亮；叶底红匀细软。审评祁红工夫毛茶和精茶，在对照各级标准样的基础上，重点抓住嫩度与条索的紧实程度。身骨空松轻飘、色泽枯灰、汤色浅薄（红）、香气粗糙、滋味薄涩、叶底青暗是低、次产品的特征。不同季节所产的祁红工夫，春茶嫩度好，色泽乌润，香味柔和，品质较好；夏、秋茶汤色、叶底较为红亮，但香味的鲜醇度不如春茶，总的品质比春茶差。祁红工夫分为一至七级。在初制中萎凋和揉捻较重，各级成茶外形都较紧结，其中一至三级茶苗锋较好，四至五级茶也较紧实，六至七级茶较短秃。各级茶的嫩度与紧结度都好于同级烘青级坯茶，祁红工夫是我国小叶种工夫红茶中最好的产品（在商业贸易中审评毛茶和精茶，都需对照标准样定级、定价）。收藏 | 0

红茶若何搭配紫砂壶

红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵水平大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。红茶在加工历程中发生了化学反应，鲜叶中的化学身分转变较大，茶多酚削减90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的身分。 红茶可以辅助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功效。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的伤风，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。历久饮用红茶也能降低新血管疾病的发生。 我国红茶品种主要有：祁红、滇红、霍红、苏红、越红、川红、吴红，其中尤以祁门红茶最为著名。 红茶香味悠长，性甘，汤色红浓，可以选择如下条件的紫砂壶：

泥料：紫泥类、红泥类、降坡泥等泥料;

壶型：壶身较高深、窄长的;

容量：200cc以上均可。

核心产区：还原祁红“群芳最”

核心产区：还原祁红“群芳最”祁红为祁门红茶的简称，与印度的"大吉岭"、斯里兰卡的"乌伐"被列为为世界三大高香茶叶，为我国国粹茶中珍品，一向以"香高、味醇、形美、色艳"四绝驰名于世，追溯至18世纪，在英国皇室贵族中，祁红作为身份的象征，地位显赫。然而，近百年来，祁红历经沧桑，曾一度陷入低迷，振兴祁红一直是中国茶人心头拂之不去的情结。安徽黄山市祁门县徽红茶叶有限公司致力于振兴祁红产业，从制作技艺上恢复古法，以茶叶初生嫩蕊制成的"祁红"， 立足祁红茶香，弘扬徽茶文化，兴其曾经的辉煌，还原祁红"群芳最"的贵族身份，是“祁红”从诞生之日起便承担的使命。

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