爱红茶2012年勐库戎氏母树茶品评
拆开包装，一股浓郁的茶香迎面扑来。打开看看饼面，条索油亮清晰。饼压制得很轻，轻轻抖几下就有不少碎茶掉出来。洗茶之后，一股淡淡的密香。汤色金黄，可能粉末较多的原因，不是很透亮。滋味微苦带涩，苦过之后回甘，甘味持久，涩在上颚，化开生津。可惜感觉不到喉咙深处的韵。茶底倒是惨不忍睹，带黑点。总体来说，是一款小清新的勐库茶，喝不习惯关甲的茶油可以试试这个。
中国水银梭子酿造与饮用
韩水银锁酿造茶叶放入85度的沸水中，大约两三分钟后，汉水银梭开始伸展嫩绿的芽，摇曳的枝条，优雅的放在透明杯的底部。汤色明亮清澈，气息芬芳。它几次滴入喉咙。兰花的清香充满牙齿和脸颊。第一种感觉有点苦涩，慢慢啜饮，甜蜜而愉快。喝着，搅拌着，感觉在绿色的深处，像回归自然，上帝清澈的眼睛。叶子的形状不均匀。汤是淡绿色的。仿佛下了一场新的雨，在草丛中漫步。喷嘴摸起来又轻又甜，但香气不明显。茶汤下肚后，就是天津了。五分钟后会有淡淡的豆香味。第二个进水口的香气与五子仙号相似。优雅而悠长，幽静而辉煌，香气越浓，明显感觉到汉水银梭的香气极其浓郁，幽静而动人。
熟茶为什么会发酸？- 30秒知识点
有些普洱熟茶，喝了之后会感觉到茶汤发酸，不太适口，这主要有四个原因。第一，原料问题，较嫩的茶叶含有的酸性物质较多，发酵成熟茶后仍会发酸；第二，渥堆时潮水过多，发酵时间短，程度偏生所致；第三，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发熟，出现酸茶的概率就很高；第四，晾晒过程中，普洱茶没晒透，含水量高，也会造成大量酸味物质。有酸底的熟茶，没有品饮愉悦感，最好放弃掉。如果实在舍不得，也可以放35年的干仓，或许情况会有所好转。
2014年老同志深山老树茶开汤
茶饼压得比较紧，至少比今年的大益新茶要紧实多了，干茶有比较浓的烟味，不过茶汤喝着倒是没有烟味，叶底仍有烟味。前三泡混一起，茶汤比较干净，淡金黄透亮，入口甘甜，微苦，基本无涩，茶质比较丰富，回甘生津比较迅速持久，比今年的新茶刺激性要弱，官方说配了老料，应该是真的，可以现喝，茶汤香气不扬，感觉茶香有点淡，喝完歇会感觉嘴巴有点干，不知是不是今天天气的原因还是茶的问题。据说老同志在电商平台上开始控价，如果价格不超过马云家主流价格的6折，总体上是不错的口粮。
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