茶艺中的弄茶手法,中国传统茶艺介绍

中国茶艺归纳综合先容

茶艺经由几千年的酝酿、发扬、沉淀，已经不仅仅是一种简朴的身手了，而是一个错综复杂的系统。在茶艺的生长里程中，先后产生过四种茶法，即煎茶法、煮茶法、点茶法和沏茶法。现代最主要的就是沏茶法，这个沏茶法也有很多种，有壶泡法、盖杯泡法、玻璃杯泡法和功夫泡法等。 而各地的泡法也各不相同，有安溪式泡法、潮州式泡法、宜兴式泡法和诏安式泡法。固然了，绿茶、红茶、黑茶、白茶、花茶、黄茶、紧压茶的泡法也是各不相同的。茶艺不仅是一种手艺，同时更是一种礼仪，它有一定的工序，包罗备茶、置茶、润茶、奉茶、品茶、蓄水和收具等，浏览茶艺演出就像是浏览一种美的艺术。有些茶艺是十分有特色的，其中的绿茶茶艺、乌龙茶茶艺、安溪功夫茶茶艺、潮汕功夫茶茶艺、武夷功夫茶茶艺、祁门功夫茶茶艺、台式乌龙茶茶艺、中式乌龙茶茶艺和普洱茶茶艺等。

后起八大茶山之贺开茶山的地理渊源

茶山名：贺开，释名：“最先看到太阳之地” 茶山地理：勐海县勐混镇贺开村，北连著名古茶山南糯山茶区，东邻拉达勐水库，西面腑望勐混坝子。海拔1400-1700米。 古树产地：曼弄新寨、曼弄老寨，邦盆老寨、曼迈、曼蚌、曼囡等 茶山历史：贺开拉祜属古羌人余脉，很早就在贺开一代种茶。当地人以诸葛亮为茶祖，每年有仪式祭拜。当地还流传这古茶树的传说。近代贺开也是版纳较为著名的茶区之一。 古树现状：贺开现有连片古茶园9000亩以上，分布于贺开、曼蚌2个村委会7个寨。贺开古茶园在西双版纳所有古茶园中连片面积最大，具有一定观赏价值。在曼弄新、老寨之间有十几株树龄近千年的大茶树。古茶园自然环境保护较为良好。 茶质特色：汤质饱满，略有苦涩，苦涩化甘较快，山韵明显。

浙江景宁初次开展茶艺师职业技艺鉴定

英德茶叶网讯：近日，由县职业技艺鉴定中心指点，县就业管理效劳处和县职高培训中心组织的景宁县茶艺师(中级)技艺鉴定在县职业高级中学内举行，来自县内各行业的60余人参与了理论考试和实操考核。在装修一新的职高茶艺教室内，学员们以优美的姿势、熟练的手法展现了茶艺操作技艺，洗杯、落茶、冲茶、倒茶、点茶，他们用规范、细腻、流利、大方的技艺，将茶叶的色、香、味、韵，以及茶道艺术的形与神，诠释得淋漓尽致。来自丽水学院的高级茶艺师尹隽副教授和她的团队对考生掌握的知识和详细操作方法进行评判，同时对考生的仪容仪表等方面进行了全方位的测评打分。

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