瓷锅茶香鸡的做法,茶香鸡的做法

冷藏后的太姥银针怎么提香

消费者买回茶叶之后不可能一下子全喝掉，放进冰箱冷藏是最常见的做法，但是放进冰箱冷藏后，香气无法像刚制作出来时那么淳香，这时便可利用加温措施来进行提香。下面小编就简单介绍家庭如何对冷藏后的太姥银针进行提香。 ①用微波炉烤出茶香 将5070g太姥银针倒入瓷盆或微波炉专用器皿内，随即放入微波炉内，设置“100的微波功率”加热6070s，取出后稍作摊凉即可装罐。 ②在无油腻味的锅内慢炒提香 将锅置于煤气灶上或煤饼炉上用小火加热，将100g左右的冷藏茶倒入锅内，用铲刀炒58min左右，待茶叶温度上升至65℃时即可出锅。

茶熏鸡的做法

女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下茶熏鸡的做法。1.鸡用调味料腌2小时以上2.把多功能料理锅烧热，下小许油，爆香姜片3.把腌好的鸡放进锅内，煎至表皮有点金黄4.把鸡的汁与香料加入锅内，再加入小许水与酱油 5.中火把鸡煮至9成熟，汁收9成干，约30分钟左右6.把煮好的鸡取出晾凉，并晾去汁液 7.把料理锅清干净，烧热，下粗沙糖与茶叶8.再把晾去汁液的鸡放在蒸屉内，置锅中9.加盖大火烧热，让茶叶的烟熏鸡，5-8分钟，关火，闷一会10.砍件上碟，并淋下之前滤出的酱汁 ,即可食用 美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了茶熏鸡这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。

茶叶鸡汤做法介绍

广东人是吃鸡的高手，也是喝茶的高手，用茶叶作主要配料烹制出的鸡肉菜肴是粤人的拿手杰作，茶香鸡、茶熏鸡翅就是其中名菜。除了主要的焖、烧、熏这些制法，茶叶和鸡还能入汤。鸡汤本来就鲜美，加入茶的甘香，整道汤品清新不腻，补而不燥，且做法简单。茶叶鸡汤的做法：

洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起。

取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶。

煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水炖3个小时，调入适量的盐。

剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。炖好的茶叶鸡汤鲜美甘香，有益气、补虚、消食、利尿和解毒清热之功效，尤其适合在炎热的夏季进食。来源：经理日报

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