春寒致各地明前茶减产,关于明前茶的保存方法介绍

余杭径山茶开采今年茶少价实惠

中国茶网资讯：清明临近，余杭径山茶也开采了。前两天，径山茶最大的生产企业四岭名茶厂组织了500多名工人在兰花坪基地采茶叶，从中午到晚上，共采摘了2000多斤鲜叶，炒制了500多斤新茶，立即有江苏等地来的客户来抢购。眼下，2014年径山茶全面进入产销旺季。径山茶是余杭农业的一张金名片，在径山茶行业协会管理下，实行“六统一”模式，径山茶的品牌价值已达12.8亿元。经历了去年的大旱，今年的径山茶有所减产，但茶叶价格却比往年低了不少。上好的明前茶，如今只卖400-500元/斤，比去年便宜一半。今年，径山茶行业协会在统一包装品的管理上，包装形式又进行了提升和更新，并首次在包装上推出“二维码”防伪标签，以替代已使用多年的水晶防伪标签，消费者只要用手机在“二维码”上扫一扫，就可进入“中国径山茶”网站找到茶叶生产企业的相关信息。

关于明前茶的保存方法介绍

明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有明前茶，贵如金之说。那么明前茶应该怎样保存呢?下面就关于明前茶的保存方法做一介绍。明前茶的保存方法介绍

坚持少买、勤买的原则。

少量的茶叶存放于避光、低温、干净无异味的环境中即可。

量多且是不同品种的绿茶，要放入冰箱冷藏室保存。但茶叶善吸味，所以要与其它食物分开保存。短期储存茶叶的器皿：紫砂罐、砂罐、锡罐、瓷罐。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而焗油苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。以上就是关于明前茶的保存方法介绍，希望对大家保存好明前茶有所帮助。

为何明前日铸雪芽价格较高？

为何明前日铸雪芽价格较高?日铸雪芽品质清新，滋味鲜爽，尤其是明前的日铸雪芽更是珍贵，价格也较为昂贵，下文就为您介绍明前雨前的日铸雪芽有何区别。明前茶和雨前茶都属于春茶，春茶的品质最佳。因为在春茶生长期间，气温较低，日照强度较弱，雨水充沛，这一生态条件有利于茶树的代谢，故而芽叶的物理性状和化学特性好，表现为芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软，富有光泽，芽叶肥壮，茸毫多，色泽绿，紫芽少。明前茶是经过冬天的潜伏期，香气物质和滋味物质含量丰富。但由于清明前，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘的标准的产量很少，所以明前茶便更珍贵了。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

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