茶香梅菜扣肉的做法,龙井虾球

龙井虾球

龙井虾球这道菜的做法类似杭州名菜龙井虾仁。东江茶香居的大厨介绍说，做这道菜选用的是十五尾青虾仁，先要将鲜虾仁开背去肠，然后用上等的西湖龙井茶汁腌制，之后再油泡，做出来的虾仁口感清爽，有茶香，肉质鲜美。大厨说，用龙井茶汁腌制时最重要的是控制好温度，因为冲泡龙井茶水温度应控制在80℃，太高则茶味会变涩。

茶泡饭用什么茶

茶泡饭一般是用热茶来泡米饭，米饭通常是冷的。可以搭配盐、梅干、海苔等配料，和饭一起泡。日本茶泡饭做法

三文鱼片两面抹盐后腌制片刻。锅内放入少许油，将三文鱼放入煎得两面金黄后捞出放在米饭上；

将海苔剪成条放入碗内，滴入几滴日本酱油；

泡好茶叶后倒入碗里即可。撒上熟芝麻。梅干做法用料：梅干、米饭、茶、海苔、熟芝麻 、日式酱油、 绿芥末、 盐、绿叶菜，这样制作出来的饭具有清香味。1 、手撕或者用干净的剪刀剪把海苔剪成丝。

盛适量的饭。把海苔铺在饭上。最上面放上梅干

把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去.茶水要漫过饭的三分之二。

根据自己口味加上少许盐.芝麻.日式酱油啊.芥末， 再拌匀了吃就好啦。茶泡饭很多朋友都爱吃，凡是建议大家也不要每顿都这样搭配哦。

福建白茶-红梅(寿梅)

红梅，有时也叫寿梅，是由一群有性的茶树芽叶制成的白茶。茶芽叶制作的毛茶被称为“白白”，不同于福鼎大白茶、政和大白茶和茶芽叶制作的“白白”毛茶。菜茶和茶的芽被用来制作白毫银珍，然后白毫银珍和白牡丹是用白色制作的，白毫被用来制作宫梅。宫梅一般用来表示上品，质量比寿梅好。近年来，一般只叫宫梅，寿梅不再有任何商品出口。宫梅主要产于福建省建阳县。建瓯、浦城等县也出产白茶，占总产量的一半以上。宫梅制作原料的采摘标准是一芽两叶合一芽两三叶。它需要包含嫩芽和强芽。初级精炼过程与白牡丹基本相同。优质红墩有很多心形、绿色、均匀，叶底柔和明亮，红光透视叶的主脉，口感醇厚，香气清新纯正。

白茶寿梅简介

寿梅，有时也叫宫梅，是一种由有性的茶树群体的芽叶制成的白茶。由茶芽叶制成的茅茶被称为& ldquo白色。为了区别于福鼎大白茶、政和大白茶和茶芽叶。白色。茅茶。菜茶和茶的芽被用来制作白毫银珍，然后白毫银珍和白牡丹是用白色制作的，白毫被用来制作宫梅。宫梅一般用来表示上品，质量比寿梅好。近年来，一般只叫宫梅，寿梅不再有任何商品出口。南山寿梅优质红墩有很多心形、绿色、均匀，叶底柔和明亮，红光透视叶的主脉，口感醇厚，香气清新纯正。采摘标准是从一芽两叶到一芽两三叶，要求含有白毫。优质寿梅是绿色的，汤是橙色的。

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