爱红茶茶菇煲番鸭的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好茶菇煲番鸭。1.番鸭清洗干净，砍成小块。2.1锅中加入适量水，放入鸭肉和几片拍碎的生姜和一个葱结。3.2茶菇提前浸泡好，洗净。4.1鸭肉捞出冲洗干净。5.2煮开后加入1汤勺的料酒，再次烧开，关火。6.放入压力煲的内胆中，加入适量清水和2片姜。7.加入茶菇和少许枸杞，调入食盐，轻轻拌匀。8.装入压力煲，启动煲汤功能里的鸡鸭肉键即可。 要想做好茶菇煲番鸭这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
沙茶金菇西冷牛柳
高级的绿茶 沙茶金菇西冷牛柳 西冷牛柳片6两（240克），金菇2包（约160克），草菇半罐，韭黄1/2两（20克），红辣椒1只，蒜茸2茶匙。 配料： 腌料：沙茶酱2茶匙，生抽、水及油各1汤匙，麻油少许，糖1/2茶匙，生粉3/2茶匙。 芡汁料：沙茶酱1汤匙，水5汤匙，生粉、蚝油、生抽各1茶匙，糖1/2茶匙。 做法：
牛柳拌入腌料腌10分钟；金菇切去根部，冲净及隔干水；草菇开边，韭黄切段，红辣椒切丝。
烧热3汤匙油，放下牛柳片炒至九成熟，取出。
锅中剩2汤匙油，用猛火爆炒金菇及蒜蓉，加韭黄、草菇及红辣椒丝同炒，牛柳回镬，加芡汁煮滚炒匀。 备注： 制作分钟.
关于鸠盘茶的传说
从前有一对夫妻恩爱无比。有一次，丈夫从外面回来，看见妻子正在吹火做饭，就作了一首诗送给妻子。这首诗说： 吹火朱唇动，添薪玉腕斜。 遥看烟里面，恰似雾中花。 这件事被邻家的女人看见了，这女人等到自己的丈夫回家后，对丈夫说：“我常见咱们邻居家夫妻恩爱，十分多情。刚才他家丈夫回来，看见妻子在吹火，还作诗赞美，你就不能学学人家？” 丈夫说：“他的诗里说了些什么？”妻子就把自己刚听到的诗念了一遍。丈夫说：“你也去吹火，我也为你作一首。”其妻便学邻居家妻子的样子吹火。丈夫看了，作诗道： 吹火青唇动，添薪黑腕斜。 遥看烟里面，恰似鸠盘茶。 注：“鸠盘茶”是佛教中恶鬼的名字。
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