东白和品红茶品鉴,茉莉花茶品鉴判别先容

茶友对《岁月足迹》都有怎样的审评?

直到6月23日,正皓茶业《岁月足迹》中国行品鉴会依然在全国各地热火朝天地进行当中,捷报佳音不断传回。现部分品鉴审评表已传回公司,作为品鉴会的主角——《岁月足迹》,茶友们都有怎样的审评?茶友的综合审评茶友的综合反干茶饼形周正,条索紧结、匀称,白毫显露,褐中带墨色,每一条索都散发着陈年的气息,尽显陈年老料的独特魅力。叶质柔软,黄红色的茶汤,香气悠扬,一杯入口,陈香明显,汤中带甜,饮后口腔咽喉润滑甘爽。汤质饱满,会有“化”的感觉。(所谓“化”,就是褪尽苦涩,只剩滑润、饱满的感觉)喉韵保留很长时间,口腔里会保有那种甘甜、香醇的感受,四肢百骸都感觉轻松愉快。叶底色泽均匀,叶片清晰,肥壮柔韧,摸之有弹性,揉之不软烂!《岁月足迹》口感上的出彩,让茶友们赞不绝口,加上茶品上的稀有性、岁月价值和人文情怀,使得它更具品饮与收藏的价值!

冰岛茶的产地与品质

冰岛茶,正宗产地云南省双江县。勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是云南双江县著名的古代产茶村,有些茶树已经有七八百年的树龄了,可是能够看出栽植的横平竖直,完全是先人们的茶园,以盛产冰岛大叶种茶而闻名。勐库茶区又以勐库河为界把勐库茶山分为东半山和西半山。东半山的茶,因为香气高昂;西半山的茶虽然没有东半山的香,不过茶气比东半山的充足。冰岛村恰恰位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山的特色,将所有优点集于一身。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。冰岛茶虽然不像班章茶易武茶那样被封王封后,然而只要在茶友中提到,也是声震山岳。 冰岛茶条索肥壮,带有白毫,色洋深褐。神泡后,汤色黄亮,稠浓,滋味醇厚,顺滑,茶气强但回甘好。叶底粗壮,但是弹性好。冰岛茶是非常优质的茶品。

春茶武林大会

春茶饕餮 ——中国六大城市,十八道主流春茶,本刊打造中国春茶纸上品鉴盛宴 这是一次中国最主流春茶的全面聚会,是一次挑战茶人味觉的春茶品尝盛宴,更是一次对中国春茶进行全面认识的权威品鉴。 由于地域差异,尽管春茶在各地飘香,但即使再嗜茶的茶客也很难在同一时间品遍当下所有春茶。为此,从一个月前开始,一次汇聚了中国最具代表性的春茶的“满汉全席”在本刊的精心策划,及热心茶友们的鼎力相助下紧锣密鼓地进行着。 选择哪些春茶成了本次品鉴会最大的难题。经过多方考虑,我们选择了目前安溪铁观音三大品牌的茶叶、云南三种古树普洱茶、三大安徽名茶、两种经典的武夷山岩茶,四种最有特色的红茶、五种浙江流行的名茶。他们分别涵盖了绿茶、红茶、乌龙茶普洱茶等主流茶种,而且根据茶的特色将品鉴地点放在最符合它们的六大城市。因此可以说是目前中国最全面的一次春茶品鉴。

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