低温致崂山茶减产三成,青岛崂山大田茶开采

青岛崂山大田茶开采 今年春茶产量预计300多吨

随着气温回暖，又到了茶枝吐绿的季节，今天，被誉为江北第一名茶的崂山大田茶今天全面开始采摘。大众网记者今天上午在崂山区云雾茶场看到，很多茶树上已经冒出嫩嫩的芽尖，树头一片翠绿，远望上去煞是好看。采茶工人挎着竹篮穿梭于茶田间，正在认真地采摘鲜叶。据了解，今年的崂山大田茶将在5月10日左右开始大批量上市，预计今年春茶产量将达到300多吨。高山云雾出好茶，崂山固有的山泉、海雾、土壤，造就了崂山茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡” 的特优内质，并因此享誉国内。

青岛首部茶文化专著问世

记者从崂山区文化局获悉，近日，一部旨在挖掘崂山茶文化内涵，探讨崂山茶产业经济的健康、快速发展的茶文化专著出版面世，成为近年来岛城首部正式出版的茶文化与茶产业系统研究学术著作。据了解，针对多年以来对崂山茶文化缺乏深入、系统的研究，对崂山茶文化和崂山茶产业经济的关系也缺乏足够的认识等现状，2004年11月，崂山区文化局承担了《以茶文化促进崂山茶产业经济的发展》课题研究任务，课题组在广泛查找相关文献的同时，对崂山茶文化与茶产业的各个领域进行了全面细致的研究考察，提出了茶文化产业化经营和茶产业可持续发展的规划建议，经过近4年的努力最后形成创新研究成果——《文化视野下的茶产业创新》。

山东省 青岛市 崂山

崂山，位于山东省青岛市东部的崂山区，是中国北方少有的产茶地之一。因气候温暖，有“北国小江南”之称。主产茶叶：崂山绿茶、崂山红茶 崂山茶，是1959年“南茶北引”的成果。崂山绿茶高扬的豆香或板栗香；滋味鲜爽醇和、耐冲泡；汤色嫩绿明亮。而崂山红茶是近几年来研制成功的。 崂山属暖温带大陆性季风气候，受海洋性气候影响，年温适中，四季分明。冬无严寒，夏无酷暑，秋季寡照。昼夜温差较小，年均温12.4℃ 左右。崂山境内降水量随季节变化，春旱，夏多雨，秋不稳定，冬季最少，平均降水量650 mm900 mm，年平均相对湿度70%左右，多雾。崂山的土壤呈酸性或微酸性，pH值4.56.5，土质较厚、有机质含量高、地力肥沃。崂山的茶园多选择背风向阳的半山坡或丘陵地，茶树生产周期长，内含物质丰富。崂山茶目前种植面积约有16000多亩，年产成品茶900余吨。

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