爱红茶中国茶道精神的核心是“和”。茶道的重点在于“道”
茶起源我国的西南，至今已有四千年以上的历史，那些幸存至今的典籍、遗址、古迹和有文字记载的神话传说就是个例证。然茶道因茶而起，中国茶道是修身养性,追寻自我之道，包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理, 中国茶道精神的核心是“和”。茶道的重点在于“道”，即通过茶艺修身养性、领悟其道。唐代封演在《封氏闻见记》中即已提到:“又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行。”同时唐代刘贞亮在饮茶十德中也明确提出:“以茶可行道,以茶可雅志。”故茶道始于中国唐代。
茶道生活国人饮茶
国人饮茶，据传始自神农。湖南省醴陵县南有个地方叫作茶陵，是在茶水南岸，说是古代的“茶王城”，也叫做“茶乡”。神农氏在茶乡筑城，指导百姓种茶，百姓就尊他为“茶王”，茶乡也叫作茶王城了。 陆羽《茶经·六之饮》有“茶之为饮，发乎神农氏，关于鲁周公……”意即“茶作为饮料来喝，是从神农氏开始的，传布开来，则是在周朝鲁国周公的时候。”显然陆羽认定茶之饮用始自神农，那么国人饮茶则有五千年的历史。由于历史悠久，饮茶很早就超越了解渴或健康饮料的范畴，成为精神生活的一部分。
科学饮茶益身心研讨会文集出版
由宁波茶文化促进会、宁波东亚茶文化研究中心组编的《科学饮茶益身心--2011"中国宁波"茶与健康"研讨会文集》，由中国文化出版社出版。 科学饮茶益身心 该书分为茶益身心、专题研究、海外来稿三部分，专家、学者从不同侧面，对茶与健康作了多角度研讨，内容丰富。茶不仅是国人日常生活中不可或缺的必需品，更与人们的精神生活紧密相关。丰富多彩的茶文化，成了国人精神生活的重要组成部分。年届八旬的浙江中医药大学教授林乾良，为本书作的序言《茶德与茶寿》，阐述了茶在人类精神生活方面的重要作用。
中国唐代茶文化的形成与发展
中国茶文化的形成与发展晋代、南北朝茶文化的萌芽 随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。唐代茶文化的形成 780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融人饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。 唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。
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