君山银针属于绿茶还是黄茶,沩山毛尖属于绿茶还是黄茶

白茶和黄茶的产量为什么少

白茶 经轻微2113发酵制成，种类和产量都较少，茶汤颜5261色较浅。白茶表面布满白色4102的茸毛。著名白茶有“白毫1653银针”、“白牡丹”、“贡眉”等。 黄茶 黄茶为弱发酵茶，经“闷黄”工艺形成黄汤黄叶。黄茶的代表“君山银针”产量非常少，为难得一见的名贵茶种。比较难弄。而且材料也少。目前市面上销售的黄、白茶品种很少，正宗的就更少了。由于种种因素，许多黄茶已经非昔日黄茶，而是改用绿茶工艺制作，如君山银针莫干黄芽等，有的则已经退出茶叶舞台了不知您所说的白茶是2113指白毛茶还是白叶茶 5261黄茶是指黄汤茶还是黄金芽 4102如果是白叶茶和黄金1653芽的话，因为这两种茶树都是由普通绿茶变异而来的，自然界中的数量极少，人工繁育，那也要经过很长时间才能达到相当的产量密度，所以珍稀。如果你说的是白毛茶和黄汤茶，因为这两种茶并不是被大众十分认可，所以做的人也就不是很多。

君山银针和白毫银针的具体区别

很多茶友对于两个都带着银针的茶叶都不分不清，两者其实还是有较大的差别的。什么叫君山银针 君山银针最先源于唐代，在清代的时候被列为贡茶，君山银针是中国十大名茶，是特别的一种黄茶。什么叫白毫银针 白毫银针是属于白茶，现代白茶的创制都源于白毫银针。两者在外形有差别 君山银针全部都是由芽头为原材料，茶身全部有着毫毛的感觉，颜色看起来较为鲜亮。白毫银针则是由茶芽所制作，当经过加工制作后的成品茶，形状像是针，全身会被白色的毫毛所密披，所以也称为白毫银针。两者在茶汤及味道不同 品尝起来味道带甘和醇，而且放时间长了也不容易变味。白毫银针泡出来的茶汤是呈浅白颜色，品尝起来带着香气，很有味道。两者采摘的时间均不同 君山银针的采摘要求是很高的，一般的采摘的时间是清明前后的7到10天，白毫银针的采摘要求不是很高。以上就是白毫银针和君山银针两者的区别。

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君山银针属于黄茶。

君山银针历史渊源 君山银针始于唐代，在清朝时期被列为“贡茶”。其外形像一根银针，外披白毫，因此有“金镶玉”的美称。

君山银针产地 湖南岳阳君山岛。

君山银针品质特征 君山银针的品质有以下三个方面。

①外形芽头肥壮、挺直、匀齐，色泽金黄光亮，披有茸毛。

②汤色浅黄，香气清鲜，滋味甜爽。

③叶底嫩匀。

君山银针鉴别要点 冲泡后芽尖竖直向下，有如群笋出土，十分美观。

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