鹿苑毛尖是乌龙茶吗,什么是黄茶

中国十大名茶是什么

西湖龙井洞庭碧螺春黄山毛峰庐山云雾六安瓜片君山银针信阳毛尖武夷岩茶安溪铁观音祁门红茶中国十大名茶

西湖龙井

洞庭碧螺春

黄山毛峰

庐山云雾

六安瓜片

君山银针

信阳毛尖

武夷岩茶

安溪铁观音

祁门红茶《解放日报2113》1999年1月16日刊登 5261洞庭碧螺春，西湖龙井，安徽祁4102门红，六安瓜片，屯1653溪绿茶，太平猴魁，西坪乌龙茶，云南普洱茶，高山云雾茶是我国十大名茶。美联社和《纽约日报》2001年3月26日同时公布 西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，蒙顶甘露，信阳毛尖，都匀毛尖，庐山云雾，六安瓜片，安溪铁观音，银毫茉莉花是中国的十大名茶。《香港文汇报》在2002年1月18日公布 西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，君山银针，信阳毛尖，安徽祁门红，六安瓜片，都匀毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音是中国的十大名茶。

什么是黄茶

黄茶属轻发酵茶类，是我国特产，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为 鲜叶杀青揉捻 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化， 黄茶中的名茶有 君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。 黄茶具有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等功效。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。最好是用玻璃杯泡君山银针。

关于茶叶的名字

龙井,毛尖2113,谱尔,铁观音,红茶5261,绿茶.茉莉花茶,菊花茶4102.等等蒙顶茶峨眉茶石花茶蝉翼片甲，麦颗，鸟嘴，横1653牙，雀舌月团紫笋茶鹰嘴芽黄翎毛蒙顶研膏茶压膏露压膏谷芽瑞草魁明月雷鸣瀑布仙茗松针银峰碧螺春社前茶明前茶雨前茶春蕊春尖秋香冬片乌龙水仙铁观音毛蟹、白梅占奇兰碧涧明月芳蕊茱萸方山露芽天目山茶宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾诸紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、太平猴魁等.................

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