白毫银针的传说,君山银针和白毫银针的具体区别

君山银针茶产于哪里

白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，满披白毫，色白如银，纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。产于福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带，境内丘陵起伏，常年气候温和湿润；年均气温18．5℃，年均降水量1660毫米左右；红、黄土壤，土质肥沃，实为宜茶之地。主要种植福鼎大白茶。清嘉庆初年（1796年之后）始制作银针白毫，以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料；从18851889年间，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料，而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶，然后进行初制加工。

福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。政和所产的白毫银针称“南路银针”。

看看君山银针的鉴别方法

想要购买好品质的茶友，知道如何鉴别君山银针品质吗?本文重点讲解的是君山银针的鉴别方法，希望对茶友们有所帮助。在了解君山银针的鉴别方法之前，先来认识一下君山银针吧。君山银针属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。君山银针的鉴别方法 一 外观。君山银针茶的外形与其名字一样一根根想尖细的针。一样即可辨别出是君山银针茶。一些伪劣的君山银针茶是没有这样的外形颜色的。二 冲泡。优质的君山银针茶叶在冲泡以后有一个很特别的鉴定方法。那是其茶叶在冲泡玩后会一根根的树立起来。这也是很好的鉴别方式一种。假冒的茶叶是不会有如此神奇的效果。看了以上的信息之后，你对君山银针的鉴别方法有所了解了吗?顺便说一下，君山银针的品质特征 全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，外裹一层白毫。

白茶与黄茶两者间有什么区别

白茶和黄茶在制作工艺，产地，冲泡的时间。保存等方面都有区别的，黄茶的核心工艺是闷黄，白茶的核心工艺是萎凋。白茶与黄茶有什么区别

核心工艺不同白茶是不需要杀青，闷黄的，核心工艺是萎凋，重要工艺是干燥，黄茶的核心工艺是闷黄，制作工序复杂。

产地白茶的产地是在福建，产地有局限性，黄茶的是在多地生产。

成茶，茶汤区别例如白毫银针和君山银针，白毫银针是白色有毫，黄茶泡出的茶汤是比白茶颜色深一些。

茶性区别白茶的茶性是温凉的，适宜男女老少饮用，黄茶是比较温良，闷黄过程产生消化酶，对脾胃有益，上市的黄茶火气较大，在保存一个月后再饮用适合。

冲泡黄茶对冲泡的要求较高，不要长时间浸泡，白茶对于茶具，水温，浸泡时间的适应能力强。

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