黄茶和乌龙茶包含的品种,黄茶属于发酵茶

茶叶有多少种 在饮茶的方式上有什么分别

白、2113绿、黄、红、黑、青 。其中绿茶又5261分为炒青、烘青、晒青410

蒸青，红茶分为工夫1653红茶、小种红茶、红碎茶三种，乌龙茶分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，白茶分为白芽茶、白叶茶，黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶，黑茶分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶。根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶七大类； 绿茶 如西湖龙井，信阳毛尖，洞庭碧螺春，六安瓜片，太平猴魁，四川竹叶青，日照绿茶等等红茶 如祁门红茶，正山小种，金骏眉，坦洋工夫，滇红，宜红等等青茶 又称乌龙茶，如武夷岩茶，安溪铁观音，台湾冻顶乌龙，潮汕凤凰水仙等等黑茶 如熟普洱茶，湖北老青砖，广西六堡茶，湖南黑茶，四川边茶等等白茶 如白毫银针，白牡丹等等黄茶 如君山银针，蒙顶黄牙，沩山毛尖等等

绿茶、乌龙茶、红茶之间有什么不同

绿茶 茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
名贵品种有 龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、日照清茶、霄坑毛峰。
红茶 红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有 祁红、滇红、英红。
青茶 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。
名贵品种有 武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

茶叶都分为什么种类

基本茶

绿茶，比如龙井、碧螺春

红茶，比如滇红、宁红、正山小钟

乌龙茶，比如安溪铁观音、天心岩大红袍

白茶，比如白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉

黄茶，比如蒙顶黄芽、平阳黄汤、广东大叶青

黑茶，主要为湖南四川产茶砖再加工茶

花茶，比如茉莉花茶、珠兰花茶、桂花铁观音

紧压茶，以红、绿、黑、乌龙茶为原料压制，煮饮

萃取茶，不如浓缩茶、速溶茶、灌装饮料等

香味茶，如苹果茶、薄荷茶5，保健茶，比如减肥茶、杜仲茶茶叶分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、花茶等等；如果按照制作过程来分分为不发酵茶（包含绿茶、花茶、黄茶、白茶），半发酵茶（乌龙茶、铁观音、大红袍等）和发酵茶（包含红茶、黑茶）。绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶等。红茶绿茶清茶绿茶、花茶、红茶、黑茶、白茶不发酵，半发酵，发酵

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