铁观音春茶秋茶,秋茶铁观音-爱红茶

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什么价位的铁观音算好？铁观音贵吗？

铁观音春茶和秋茶，安溪铁观音有“春水秋香”的说法，这铁观音春茶和秋茶的价格也会有区别呀！比如你要再秋茶刚出来的时候买价格自然会比你买春茶贵一点。

极品铁观音，如果是极品铁观音的话，可能就只有土豪能够喝法人起了。极品铁观音的价格可能会达到几千元一斤，所以，要购买的朋友们可要做好心理准备了。

天气等环境因素，以上几个就先不说，我们就来说环境因素！茶叶的生长跟种植环境息息相关，要是当年的生长环境不好，茶叶品质会受到很大的影响。这就决定了安溪铁观音的价格会有很大的波动！可能价格会低很多，也可能会高很多，毕竟物以稀为贵么。

铁观音春茶秋茶_秋茶铁观音

外形，春茶多采摘芽头和叶片，有少量的茶梗，茶梗比较纤细，而秋茶的茶梗比较多并且粗大。

外形颜色，春天气候比较温和，因此春茶主要以绿色系为主，而秋茶经过夏季高温的炙烤，白茶中的色素物质逐渐成熟，颜色也越来越深，主要有古铜色、深褐色、黄褐色等。

味道，春茶以鲜爽气为主，而秋茶更多的是馥郁、层次多变的香气，春茶相比较秋茶更清新、鲜爽，而秋寿眉的香气更加馥郁，穿透力强。

口感，春茶的汤色浅，而秋茶的汤色深，春白茶的口感甜润、鲜爽，而秋茶的口感更加醇厚。

抗衰老。日本研究表明，茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

提神醒脑、美容。对于熬夜的人而言，泡上一杯春茶，提神醒脑效果最佳。此外，春茶中的多酚类具有很强的抗氧化作用，经常饮用能抑制维生素C的消耗，加上本身富含的维生素C，常喝能使女性的皮肤变得更加细腻美白。

减肥。铁观音、大红袍等中的春茶都属一类能减肥的茶，具有较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效。尤其是想要减肥的人可以选择乌龙茶，它可以提高分解脂肪的酵素，从而促进脂肪代谢。

一般来说春茶要经过冬天几个月的水分储存，功效与作用和营养价值要比秋茶高很多，但与秋茶同价格的对比，芽头要少，叶要多，导致口感上有稍微的茶苦味，虽然如此，但春茶一直是各类绿茶的功效与作用的代表，因此春茶比较抢手同时价格也高不少。所以多喝春茶是很好的。

铁观音春茶秋茶_秋茶铁观音

铁观音4大典型特征，

纯正红心观音茶芽“红样歪尾桃”;

铁观音叶面隆起明显、似绸缎的光滑釉质，叶缘向叶背反卷，而本山、黄金桂、毛蟹等品种无此特征;

铁观音叶片上下左右呈对称结构;

闻香型，本山的多带有橙皮味道，铁观音则无;水质方面，其它种茶汤滋味不如铁观音丰富。

铁观音的春水秋香，意思是春茶韵味悠长，茶汤淡雅含蓄。秋茶香气高远，茶汤粗犷张扬。二者可谓梅香雪白各具特色。有趣之处在于大多人喜欢茶香醇厚的秋茶，专业茶客喜欢茶汤细腻的春茶。

铁观音基本制作流程，铁观音制作十分精细，有“好喝不好制”之说，包括采摘、初制、精制三部分。采摘要掌握采摘期、采摘标准和采摘技术;初制要精通晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干10道工序;精制要把握筛分、拣剔、拼堆、烘焙、摊凉、包装6道工序。

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