爱红茶不会不是台湾人的科普知识茶叶发酵成红茶 绿茶 乌龙茶的发酵原理
不会不是台湾人的科普知识茶叶发酵成红茶 绿茶 乌龙茶的发酵原理
昨天太晚睡，早上想振作一下或怕午后昏昏欲睡喝红茶推荐花莲蜜香红茶。
晚餐吃太好想要喝一杯茶清清胃，以免血压升高，又怕晚上睡不着绿茶推荐三峡碧螺春或轻微发酵的乌龙茶推荐阿里山高山金萱
去了朋友推荐的茶行，老板问说想喝什么茶，这是说什么比较好问有没有发酵风味特殊的乌龙茶或推荐正宗阿里山高山乌龙
为什么一些老茶客推荐古树普洱或纯料普洱茶？
为什么一些老茶客推荐古树普洱或纯料普洱茶？
普洱茶生茶的苦涩浓度是相对这些品类茶中比较浓烈的，且大叶种茶树产的茶耐泡度高于中小叶种的茶品，所以有句话这么说“一泡普洱茶，喝上一上午，精神一整天。”
普洱茶生茶的制作工艺是绿茶晒青工艺，这个工艺制作基本是手工制作占比要大于机器占比，那怕机器占比比较大，在干燥是需要充足的阳光来晒制，所以普洱茶生茶的口感多变性，特殊性。这样的特殊性深受老茶客们的喜爱，很简单的道理，你喜欢一成不变的口感，还是常常给你意外惊喜的口感呢！
普洱茶因保存而有多变的独特性，更深受老茶客喜爱，但不是全部。
原本经营普洱茶行业的老茶客，一定推荐普洱茶。
普洱茶产区的老茶客，基本都推荐普洱茶，另外可能推荐烤茶。
自己喜欢普洱茶的老茶客，一定会推荐普洱茶，从客观来说，人都有自我价值需要的认同感。
小编推荐绿茶正确冲泡方式
小编推荐绿茶正确冲泡方式
冲泡绿茶时，水温控制在80℃90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
冲泡好的茶要在30分钟60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
喝茶健康的方式
喝茶健康的方式
一是要分季节春夏两季，可以喝一点绿茶和乌龙茶，能起到清热解暑的作用。秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶、湖南黑茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。
二是要分年龄，尤其是老年人，红茶、普洱茶、湖南黑茶可以适当多喝一点，绿茶、乌龙茶要少喝一点，尤其是乌龙茶，因为它的茶汤本来就比较浓，注意要少喝一点。
三是要冲泡有法，按照书本或者茶艺师推荐的比例冲泡最好，老年人可适当淡一些，尤其是新茶寒性更强，因为茶叶存放时间太短，多酚类、醇类、醛类含量较多。
太平猴魁先放茶，再倒水
太平猴魁先放茶，再倒水
玫瑰花茶效果，像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡，它们叶片不算特别嫩而且面积大，如果想要滋味更饱满，就最好先放茶再倒水。
泡绿茶水温，水温是对绿茶品质口感影响非常大的一个因素，因为绿茶都是用新叶和嫩芽制成的，过热的水会导致茶叶被泡熟，里面的成分会发生性变以及流失，从而影响到茶汤的营养价值和口感，所以一般泡绿茶水温最好是80℃，这样能完美保留茶叶的营养成分。
绿茶储存，茶叶罐有很多种材质的，比如木质的、陶瓷的、不锈钢的，还有紫砂的。紫砂茶叶罐一直被业内人士叫做“存茶的神器”。确实，相比其他材质，紫砂茶叶罐具有更好的透气性，利于茶叶的后期转化，特别适宜存放绿茶、普洱茶、白茶、黑茶等。(来源街边美食推荐，图来源南茗佳人
