爱红茶红茶制作工艺流程
萎调：萎调是分室内温萎调和室外日光萎调，要使鲜叶尖没有光泽，叶脉透明。
揉捻：用手揉捻，增加香味，有利于下一环节的顺利进行。
发酵：把揉捻好的茶叶装在篮子里微微压紧，盖上浸过温水的发酵布，一般时间是6个小时，叶脉是成红褐色。
烘培：把发酵好的茶叶均匀的撒在水筛上，把水筛架起来，下面用纯松柴烧，火的温度要搞，温度重80度左右，需要6个小时。
复培：因为茶叶是易吸收水分的物质，在卖之前要进行复火，含水量不超过8%。
一个传统的红茶制作工艺完成了，制作加工有点复杂，只有进过这些加工后，红茶泡起来才会凸显它的价值，有兴趣的朋友可以试试哦。
00加实施例2
[0051]-种松针形蒸青石恼绿茶制作方法，原料为IOOkg石恼叶，嫩度为新梢一芽四叶，长度3-5cm，包括如下步骤：。
[0052](1)石恼叶萎调:采用萎调槽萎调，萎调车间相对湿度控制在85%左右，摊叶厚度30cm，溫度28°C，萎调槽萎调时，鼓风速度适中，控制在萎调槽内的石恼叶处于叶片之间通气顺杨、叶片能轻微的震动，但不会发生较大具有的横向或纵向移动，即流化态和沸腾态之间为佳，萎调时间化。
红茶的制作工艺知多少
萎调是红茶初制的第一道工序，也是形成红茶品质的基础工序。
萎调的目的：一是蒸发部分水分，降低茶中细胞张力，使叶、梗由脆变软，增加芽叶的韧性，便于揉捻成条。
二是由于水分的散失而引起茶梢中的内含物质的一系列化学变化，为形成红茶色、香、味的特定品质奠定物质变化的基础。
萎调的方法，目前普遍采用萎调槽萎调。
用鼓风机把热空气变成气流并强制它从叶层空隙间通过，以供应鲜叶水分蒸发消耗的热能，并及时吹散叶表面水汽分子，提高空气干燥能力，实行人工控制的萎调。
什么是萎凋
是制作白茶、红茶和乌龙茶的第一道工序。
将新鲜茶叶在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶的活性，从而使内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，最后茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。
根据SB/T10034-1992标准茶叶加工技术术语的4.1.7款，萎凋分为自然萎调、日光萎调、凋槽萎凋三类。
自然萎凋，是将鲜叶均匀摊放于竹帘或竹筛上，置空气流通，阴凉干燥处进行。
日光萎凋，指将鲜叶均匀摊放于日光下萎凋萎。
凋槽萎凋，则是将鲜叶均匀摊放在萎凋槽上进行萎凋，多用于半机械作业。
0061实施例3
[0062]-种松针形蒸青石恼绿茶制作方法，原料为150kg石恼叶，嫩度为新生石恼叶片，长度3-4cm，包括如下步骤：。
[0063](1)石恼叶萎调:采用萎调槽萎调，萎调车间相对湿度控制在85%左右，摊叶厚度30cm，溫度28°C，萎调槽萎调时，鼓风速度适中，控制在萎调槽内的石恼叶处于叶片之间通气顺杨、叶片能轻微的震动，但不会发生较大具有的横向或纵向移动，即流化态和沸腾态之间为佳，萎调时间化。
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