古树红茶发酵制作工艺,古树红茶特点

茶言观色遇见蒲门2017年古树红

产品档案品名:古树红茶品牌:蒲门茶业工艺:精制古树红茶质量等级:特级年份:2017年规格:220克/盒制作:甄选凤庆蒲门茶业自有古树茶园中高树龄、优质古树茶箐为原料,经过萎凋、揉捻、发酵等传统制茶工艺精制而成,干茶条索壮硕,紧结完整,金毫显露,香气馥郁。产品赏析包装干茶茶汤叶底

古树红茶发酵制作工艺_古树红茶特点

滇红茶按照原料区别的划分

古树红茶,故名思意,是古茶树为原料制作的滇红茶。

野树红茶,即野生茶树制作的红茶。

不论是古树原料还是野生古茶树原料,都可以通过不同的制作工艺,制作成不同的茶品。

古树茶为原料制作的滇红茶,在原料和工艺的保证前提下,茶汤一般是比较醇厚饱满的,因为是古树料,耐泡度也高。

古树红茶的起源

古树红茶是指采摘古树茶鲜叶为原料,经发酵工艺制作而成的红茶。

它属于滇红的范畴,是近年来逐渐流行的新品类。

由于云南产茶区拥有较多树龄较大的乔木茶,为了区别于人工种植的茶叶,茶友们用大树、古树等称呼用来区分二者。

树龄超过一百年或以上的茶树,被称之为古树茶。

古树红茶发酵制作工艺_古树红茶特点

红茶滇红

随着茶叶被人们广泛饮用与熟知,因此古树红茶也逐渐的火热起来。

虽说古树红茶火热,但是由于对古树红茶的认知有限,因此很多人对古树红茶还不是很了解。

今天就让我们先来了解下古树红茶的最大特点。

有关古树红茶的起源。

古树红茶是指采摘古树茶鲜叶为原料,经发酵工艺制作而成的红茶。

它属于滇红的范畴,是近年来逐渐流行的新品类。

由于云南产茶区拥有较多树龄较大的乔木茶,为了区别于人工种植的茶叶,茶友们用大树、古树等称呼用来区分二者。

树龄超过一百年或以上的茶树,被称之为古树茶。

华祥苑

从原材料和树龄来区分,古树红茶和普通级的滇红最大的差别就是说原材料的树龄,普通级的滇红选用的一般是台地茶园或是有机茶园为原材料精加工的,树龄在几年到几十年不一,有时候能见过百年的;而古树红茶则一定选用300年以上自然生态古树原材料精加工而成。

制作工艺及后期处理转化的差别,古树红茶制作工艺:自然阴处萎凋,人工揉捻(这么更能把握揉捻度),温开水给水发酵,太阳光晒干。

蒲门茶业缤纷时代 叶千金

产品信息品名:一叶千金品牌:蒲门茶业工艺:工夫红茶质量等级:特级年份:2017年规格:78克/盒(内含26袋,3克/袋)制作:一叶千金,采用澜沧江流域古树茶菁为原料,经传统滇红茶制作工艺精制而成,紧结匀实,几分时光留下的醇香,几分古树特有的茶韵。

古树红茶的功效

大家可以通过饮用一款营养价值非常丰富的古树红茶,轻松获取到来自古树红茶其中的营养物质,从而发挥出强大的提神醒脑、美容活肤、调节脂肪、防治三高、预防口臭等方面的作用,喜欢饮用古树红茶的朋友们,还可以根据个人体质以及实际情况,一周至少有2-3天的时间,冲泡一款古树红茶。

从古树红茶的特性以及制作工艺来看,我们可以将一款古树红茶定义为一款红茶,而且古树红茶的分类也可以分为以上几种,大家根据自己喜欢的口感,进行相应的选购就可以了。

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