在峨眉山 念声禅 供杯茶

　雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。

　　旋置风炉清樾下,他年奇事记三人。

　　——陆游

　　峨眉山，繁华浮世外的清凉世界，自古就是人们向往的人间仙境。山中不仅有茂林珍木，灵光宝寺，还有被众多文人茗家诗赞的绿茶峨眉雪芽。

　　清明后，峨眉山春光正好，春茶新成，正是入山探春，品味禅茶的大好时机。

　　循绿上山，沐雪踏春

　　淅淅沥沥的春雨后，整座山上的绿意开始肆意流淌。初至山脚，便被四溢铺展的春色惊艳了双眼，想要迫不及待，循着这生动的绿，溯游而上，去展开一场寻茶踏春之旅。奈何天色已晚，只得山脚休整一夜后，第二日早早出发。

　　昨夜有雨，路面微湿，一路盘山而上，窗外的景色像一副流动的映画。车道两旁是苍苍古木，垒垒危石，一转眼便又是冷冷流泉。整座大山被绿色覆没，珙桐、桢楠、高山杜鹃、金顶冷杉……各类朝气蓬勃的植物，高高矮矮，深深浅浅地绿着，绿得生动，绿得随意，偶有一簇盛开的鲜花，艳得撩人心扉。雨后的峨眉山，美得让人心动。

　　看着山边随风而动，依山而歇的云雾，不由想起俗语道：高山云雾出好茶。这5000多种野生植物共生，生态如此好的山头。暮鼓晨钟，孕育的一山好茶，终要在山中寻个机缘好好一品。

　　越往上走，越感觉气温明显地降了下来，从闪腰往上，渐有未融化的残雪温润地一副着青草树木。到达山顶换乘缆车时，雪已铺满地面，挂满枝头。

　　下了缆车，寻阶而上，道路两旁的景色俨然寒冬。屋顶堆雪如银，高大的冷杉树梢带雪，参差如画，天地间一片雪白肃穆，却仍有新鲜的翠绿，在冰雪的覆盖下俏皮地露头。

　　行至金顶时，雾气更加迷蒙，一道石阶高高伸向云雾伸出。

　　黄金茶园，饮雪萌芽

　　慢慢往山下慢行，待到半山腰时，便看见一大片茶园漫过山腰，随着山峦的起伏，拱起优美的弧线。这里，便是堪称世界黄金茶园的峨眉雪芽有机生态茶园。

　　站在茶园中，修剪整齐的茶树特别的有精气神，像一波又一波的绿色波浪，朝气蓬勃地涌向远方。

　　微风来，清新的空气里飘散出一种难以表述的清香。霭霭的雾气，低低地贴着茶树，远远望去，整片茶园由青转黛，生出几分飘渺的美来。想来是因这山中终年梵音如潮，佛香袅袅，钟鼓悠悠，甘露沐浴，使得山中的一草一木一花一石都有了灵性。

　　茶园旁有个雪芽茶庄，茶庄负责人热情的邀请大家进去品茶。水是峨眉山的水，茶是峨眉山的雪芽，一口下去，一身清气。

　　茶汤中芽头的形状极为饱满，因为山中终年雾气缭绕，茶树的养分蒸腾很少，且山中昼夜温差极大，刺激着芽头的营养不断累积，所以每一颗芽头都有着丰富的蕴藏。

　　茶汤鲜爽，极为甘醇，山中漫长的雪冻彻底断绝了虫害的忧虑，初春消融的冰雪滋润着茶树的苏醒，金顶上不断飘落的雪花化成清凉的山泉流下，滋润着茶芽的萌发。整个过程，无需要农药施肥，全部有机，是大自然的厚爱。雪芽雪芽，茶如其名，饮雪萌芽。

　　忽然想起，茶有三次生命，生根，发芽，抽枝，长叶，沐浴山水。

　　然后，采摘、揉捻、炒……，终成正品。

　　最后，投身甘泉，绽放、灿烂，涅槃重生。

　　佛山中品茶，心更沉静，对这得天独厚的味道，也抱着一颗感恩的心。

　　茶香茶淡淡，茶水清清，茶芽上下直立，栩栩如生。沸水冲续，汤色深入浅出。色如春的青绿，水如夏的炙热，味如秋的甘醇，喝茶的时候，还要抱着冬雪般清净的心情，才能感受到它奇妙的层次感。

　　这就是峨眉的雪芽，茶是峨眉山的灵精，雪是峨眉山的魂魄。

　　峨眉山上土生土长的绿茶，峨眉雪芽。佛山孕育，谨以礼佛，用采自峨眉山1200-1500米万年寺周边高山生态茶园的头春茶芽，后经制茶大师二十七道焙茶工序精制而成。

　　后记：

　　行在深山中，峨眉旅小行贴士：

　　那些不可错过的峨眉体验

　　1.金顶游览：峨眉山的踏春之旅，清音阁、洪椿坪、仙峰寺和洗象池是不能或缺的，然而，最高潮无疑在金顶。

　　金顶是峨眉的主峰，海拔3077米。站在金顶远望，峰峦拥簇的脚下，东

　　望青衣江、大渡河、岷江，衬着“峨眉天下秀”的气势；西可望白雪皑皑的大雪山、贡嘎山，把“云上金顶”的壮观体验彻底。

　　2．温泉沐浴：峨眉山的温泉是稀少的氡温泉，且规模巨大，主要集中在

　　报国寺景区内。各式大小不一的露天森林温泉内，有疗养、禅茶、康体等各式体验，让人悠闲从容地挥霍幽静的时光。

　　来到峨眉山，最懈意的事，莫过于好好泡一个温泉。

　　3. 山中美食：峨眉山秀美的山水不仅让人心情舒畅，也会让人胃口大开，山中的特色美食，绝对让人馋虫大动。

　　三合泥：三合泥事峨眉山的一道有名甜品。用黑糯米、黄豆、芝麻、油炸花生合猪油，用秘法制作，表皮干脆，内陷柔软香浓。

　　峨眉老腊肉：老腊肉事峨眉传统民俗食品之一，选取猪臀肉，用香料腌制后，经烟熏而成，入口唇齿留香。

　　峨眉豆腐脑：用骨头汤加调料熬制，再加入酥肉等多种风味调料，川味十足。

　　峨眉苞谷粑：用精细的苞谷面，搀以腊肉渣，再佐以各种调料烘烤而成，吃起来香脆麻辣，又有腊肉特有的香味。

　　峨眉山药膳：峨眉山出产各类补药，来到峨眉，怎能不享受养生大餐？

　　天麻烧鸽脯、天麻虫草鸭、天麻时蔬鱼、灵芝炖猪手、灵芝炖鹌鹑、峨参板栗鸡、峨参炖乳鸽等，都是峨眉山的著名药膳。

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 在峨眉山 念声禅 供杯茶