长阳油汤茶少数民族湘西土家族调饮茶

早在西晋年间，长阳就有了植茶饮茶的习俗，土家族同样喜欢喝油茶汤，据说喝油茶对土家人身体健康非常有帮助，信阳茶叶网带大家来见识一下长阳油汤茶少数民族湘西土家族调饮茶。
茶在土家人眼里，是纯洁、友爱、宝贵的象征。土家人对茶的服侍曲直常讲究的，抓茶叶务必先洗手，婚前要送“茶礼”；婚配后要向亲属传“茶礼”；死人后要做斋茶。
长阳油汤茶原料：油炸的茶叶、阴大米磨成的粉丝、豆腐干、腊肉粒、炒大豆、炒玉茭、炒芝麻、炒花生米米，另加姜、葱、蒜、辣子等调味品。
长阳油汤茶制法：先将茶叶用茶油炸黄在这以后，掺入地下水煮沸，再放入其它混合原料一块儿稍煮即成。喝时主人会给人客一只筷子拨动杯中的食品。但会喝的人客通常无须筷子，而是饮用时边吹边喝。
油茶汤的味道清淡的香味清爽可口，能提神儿消渴，又富裕营养。被当地方认为是减小腹最快的方法！
长阳土家山寨直到现在相等级高的迎接客人，还一时流行“四道茶”。这四道茶要算土家人待客最隆重的饮茶礼节了。第一道茶为“热情茶”，第二道茶为“油汤茶”，第三道茶为“为脂茶”，第四道茶为“鸡蛋茶”。
长阳土家人喝茶有许多研究，并且总结出许多科学道理，长阳油汤茶被现代科学都充分证实了土家人的聪明。

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