钟和英,台式新概念茶文化入上海

　　8月5日，一家古朴自然、优雅舒适的明轩茶馆在沪上“小台北区域金汇路上开业，这家在上海率先创导台式新概念茶文化理念的茶馆主人，就是台北著名“吾爱吾家西餐厅的创办人钟和英。

　　钟小姐当年创办的“吾爱吾家曾经是很多台北商务人士的最爱，在那个西餐厅里曾上演过诸多浪漫故事，一直为今天很多人津津乐道，惦记不已。三年前钟小姐从台北移居上海后，心里一直惦记着“吾爱吾家的那种精神和那份感觉!同时，也目睹上海人民生活有了很大的改善。钟小姐感到，民众物质生活富足了，精神和休闲需求必然会成为当今上海社会的另一层的生活必需品，于是，钟小姐心中酝酿着要开设一家融合东西方饮食文化、整合台式亲切服务的新概念茶文化会馆。

　　如今，一座新概念的茶文化会馆诞生了。环顾明轩茶馆，整体风格结合了古典与后现代主义，一楼风格采庭院式穿透花园户外休闲雅致空间感，二楼拥有半开放式的包厢，既有开放空间的宽敞，又提供了一定程度的私密感。这座兼具时尚感的新派茶楼，在内容上创造了艺术、个性与新知的茶文化特色。在环境上古美自然、优雅舒适，加上严格的品质筛选，宣扬健康的饮食理念，让顾客在视觉、听觉、味觉上都有优雅享受之感觉。

　　此外，明轩茶馆也兼顾大众休闲情趣，以复合式的精致的茶点及多元化自助点心，水景小菜有别于的传统茶楼一成不变的经营模式，让生活不再只是生活、品茗可以有更多的不同享受，生活有更不同的创意，每小时并提供不同新鲜的菜点，消费者不只是在茶楼品茶，同时享受茶文化熏陶，真正体验：坐其中，享闲趣、乐养生、品文化、爱社交。(