篇短文 让你喝茶逼格大提升

核心提示：喝茶聊天，高谈阔论，人装逼很容易就过了头。一杯泡到没味儿的茶，也能说成香气清幽，滋味鲜爽，回甘持久，好茶好茶.....有时，着实没有什么新鲜的话题了，也得勉强夸夸别人泡的茶是吧。下面，小编为大家整理了一些经常容易认识错误的茶叶问题，避免贻笑大方。
【NO.1】Black到底是红，还是黑?

　　众所周知，“Black是“黑色的意思，可万万没想到，大家所熟知的“红茶的英文翻译却是“Black tea。
　　那问题来了!是我英文学得不好吗?还是外国人对茶不了解?其实斯酱昂，红茶、绿茶是比较早出口到欧洲的，当时的红茶干茶颜色都偏黑(正山小种、祁红)。外国人自然而然就call it “Black tea 啦。
　　那问题又来了!红茶叫“Black tea了，黑茶叫傻?(嗯，不是不知道，就是不想告诉你，有本事你去查啊!)
【NO.2】安吉白茶是白茶？

　　经常有买茶客，“好，我就要这个红茶了，叔叔阿姨姐姐哥哥们你们酱紫好吗，“大红袍可是中国名字最响亮的乌龙茶了!;而“安吉白茶这个名字更容易迷惑茶友，一定谨记：安吉白茶是白茶，是白茶!是白茶!
　　最后，重要的事咱只说一次：安吉白茶是绿茶!
　　“毛尖茶也经常乱入。毛尖茶是茶叶外形的统称，各地有很多类型的毛尖茶，比如信阳毛尖、都匀毛尖。喝茶的人常会误以为毛尖茶都是绿茶，其实不然，比如“北港毛尖、“沩山毛尖，明明有一种浓浓绿茶味儿，却又是黄茶!
　　还有一个“东方美人茶，它可是“以假乱真的高手。凭香气滋味判断，它发酵重，口感滋味与红茶匹配度甚高，却实打实分为乌龙茶类。(哼，骗子!明明就素红茶的发酵程度)
【NO.3】红茶越浑越好?

　　如果你稍加留意，就会发现，红茶的茶汤在冷后经常会变得浑浊起来。浑浊并不是一种美妙的现象哦。
　　【宝宝带你走近科学】这是茶多酚及其氧化产物TF、TR和咖啡碱共同呈现的状态不同形成的。当在高温(接近100℃)时，它们各自呈游离状态，打死不往来，各自走天涯，溶于热水中;但随温度降低，茶多酚及其氧化物便与咖啡碱氢键缔合形成络合物，茶汤由清转暗。
　　这就是著名的“冷后浑现象，与红茶汤的鲜爽度和浓强度有关。内含物质丰富的红茶，冷后浑现象会更容易出现。
【NO.4】“金花的真身其实是真菌

　　通常只有美腻的事物，才被叫做金花。黑茶中的金花自然也不例外。它在显微镜下看起来就是一颗颗金色的小圆球，在黑茶的衬托下更加耀眼了。它其实属于真菌类，叫冠突散囊君，因为长得像花，所以就有了金花菌的名字。金花君除了能改善粗老茶叶香气滋味的特点，还有独特的对人体有益的功效，很受茶友们的喜爱。
【NO.5】好茶叶和笑话一样，都是有梗的!

　　入门级茶友是不待见茶叶有梗的。绿茶确实茶梗很少，因为绿茶采摘时讲究的是鲜嫩，嫩茶叶自然没有梗。
　　但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘时就要求鲜叶的成熟度了，所以有茶梗再正常不过的了，而且好茶也是应该有梗的，无论是压制方面还是耐泡度，醇厚度提升，都需要茶梗的存在。
　　而且国标对于黑茶的含梗量也有明确的规定，例如要求茯砖茶的含梗量控制在15%到18%之间。
【NO.6】黄片不都是垃圾!(嘿嘿，不是那个黄片)

　　在茶界，黄片向来也不受茶友们待见。因为它要么是较高级茶叶中筛除出来的剩料，要么是茶农摘很老的大叶片来做点茶自己饮用，为了只是让水里面多一点味道罢了。
　　只是为了让水里多一点味道?这简直对茶叶太刻薄了好吗!但由于制作黄片的工艺是符合标准的，本着勤俭节约的精神，还是可以偶尔泡来随便喝喝的。黄片本身的滋味会有欠缺，香气也有所走失，但甜度、厚度、耐泡度都很是可以!
　　【NO.7】茶泡沫可以减肥?

　　想喝茶减肥?甭想了!你胖不是因为没喝茶，而是喝了茶更饿...接着吃...
　　泡茶时，泡沫干净丰富的茶叶是比较好的，这是茶叶内含物质丰富的表现，无疑对人体有益。但也有可能是由干茶中杂质造成的，所以一定选择质量过关的茶叶!
　　茶泡沫主要是由茶皂素引起的，茶皂素有阻碍胰脂肪酶活性的作用。它可以通过阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中的脂肪吸收，达到一定减肥的效果。

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 篇短文 让你喝茶逼格大提升