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建德市位于浙西贫困地区，有着“锦峰绣岭”之美名，是我国首例有机茶天堂，建德市荼叶文化艺术独具特色，追朔到汉朝，据可调查的文本记述则追朔到唐代。
据《建德县志》记述，建德置县于三国吴黄武四年（225），县治建在今千岛银珍主产区梅城镇。唐陆羽（733-804）《茶经》“八之出”中记述：“浙西茶区，以湖州市上，常州市次，宣州、杭州市、睦州、歙州下。”建德自唐绝学年间（697年）即是睦州州郡，直到宋朝宣和三年（1121年）才更名严州，由此可见建德在唐陆羽著《茶经》时已成我国颇负盛名的产茶地区，其次古时候交通出行阻塞，信息内容商品流通大部分靠用户评价流传，因此有历史学家作出建德产茶地历史时间还可自唐代往前追朔几百年的推断亦在意料之中。
另据《唐国史补》中记述的唐时茗茶中就会有“睦州有鸠坑”；中国茶叶博物馆吴胜天老院长发布于《农业考古》（2006年第二期）的期刊论文《杭州茶文化历史及遗存》中称：“杭州市产茶地独具特色，各朝各代有不容置疑历史资料记述，纳入茗茶名册的有近21品，在其中：唐朝4品：建德细茶（建德）、睦州坑鸠（现淳安）、天目山茶（天目青顶，产自如今杭州临安）、大气茶（产自淳安、杭州临安等地）。”
《新唐书．地理志》（卷十一）也是记述：“睦州新定郡……天宝年间（742年）更郡名，土贡文绫、簟、白石英、金银花、细茶。”这里的细茶即是建德细茶。
宋朝陈公亮所修《严州图经》卷二建德卷中记述，宋代庇佑五年（1257年），荼叶已做为地区税负。由此可见那时候建德种茶之风风靡，茶叶种植也具备了非常的经营规模。宋王安石任严州县令时曾有“轻雷何好事儿，惊起雨前芽”的妙句广为流传迄今，描绘的场景即是那时候建德细茶的茶山之景。
明代时期，建德荼叶都列为贡茶，明朝谈迁《枣林杂俎》即记述有那时候的贡茶详尽名册，在其中就会有：“建德县芽茶五斤”，唐时建德细茶直到明朝即是建德芽茶。
《清朝全典》中也是记述：“本朝37府县贡茶，浙江省有10府县”，那时候浙江省贡茶的十府县为杭州市、湖州市、宁波市、衢州、严州、处州、绍兴市、丽水市、台州市、温州市。严州所贡之茶即是建德芽茶。
民国时期直到中华民族姓名中华人民共和国的创立，建德产茶地历史时间之承传不会改变，此段历史时间硝烟弥漫，建德虽未幸免于难毒伤之祸，但建德茶乡仍然在持续它的积淀。《建德县志》载民国时期八年（1919年）建德的荼叶生产量已达75万公斤，1969年建德县茶厂就已经创立（《建德县志》183页）。
1960年，新中国成立第一个水电厂—新安江水力发电站投建，因为新安江水坝的阻拦，千岛湖从此产生。到二十世纪七十年代，中国经济发展髙速发展趋势，各种历史时间茗茶制作工艺都被科学研究、探求，多方面再生，建德细茶的制造手艺也在历史时间承传的基本上获得自主创新，不久脱落历史时间粉尘的建德细茶在60时代甚至70时代前期被新安江沿岸地区老百姓称之为银针茶。历史时间的车轱辘伴着厚重的节奏感滚已过70时代，在我国迈入了中国改革开放，大江南北千帆蓄势待发，各制造行业社会化的观念风行一时，新安江茶友以便依靠千岛湖的知名度，提高建德细茶的竞争能力，1982年修复、自主创新的建德细茶即被称作千岛银珍茶。
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