爱红茶东白春芽茶制作
摊青
临摹东白春蕾的传统经验。通过传播绿色，一些水分丢失，这有利于形成形状，颜色，香味和味道。经摊青处理后的成品具有茶的醇香口感、清爽的茶香、绿色的色泽和鲜艳的叶底。绿色时间随温度变化。一般来说，春茶7-8小时是绿色的。夏季茶持续3-4小时。春茶应该会损失大约10%的水分。夏季茶应该会损失6-8%的水分。
杀青
锅内温度为180℃左右，加入100克左右的绿叶，翻炒1-2分钟，然后将锅内温度降至100℃左右。当叶子变软时，茎不断地被折断，香味显露出来，叶子在锅里滚动。需要4-5分钟。
揉捻
手捏，捏紧茶条。成条率最好达到90%以上。大约花了20分钟。
初炒
目标是塑造和失去水。当锅内温度为60-80℃时，加入约400克扭曲的叶子，用摇动、转动、滚动、牵引和挤压的方法形成并蒸发水分。卷起叶子后，翻炒它们直到它们觉得热，然后抖掉水分。当干燥度达到70%时，用卷、拉和压来代替，以使绳索紧密、薄而均匀。当干燥度达到80%到90%时，摇下锅，过筛，烘烤。
烘焙
采用烘干。烘箱设有多层烘干网，网面垫有透气的棉纸或纱布，茶叶摊薄在纱布或纸上，摊叶厚度为1.5-2.0厘米.干燥温度先高后低，起始温度约为80℃，然后降至40℃左右，干燥后在脚底下冷却。挑选和筛选，去除茎和茎，并区分厚度。按等级和尺寸储存。
复炒
在销售高级东巴春亚茶之前，再油炸是一个必要的过程。通过再次油炸达到增香的目的。再炒锅的温度为40-60℃，每锅投入的叶子量约为250克。炒至茶香明显。当茶变得足够干的时候，锅被展开并冷却，茶被包装出售。“春蕾”和“顶芽”用稍微不同的方式油炸和揉捏。前者是将0.25公斤杀青的茶叶投入锅内，用手翻炒，使茶叶自然弯曲成兰花状。后者是将0.125公斤杀青后的茶叶投入到茶条中，将茶条油炸揉捏，采用“抓动”技术使茶条的形状变得平直。最后，将其薄薄地涂在干燥笼上进行干燥，并及时包装和储存。
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