爱红茶 喝新茶的时候，应注意哪几点
1.入口轻柔感
茶汤入口，第一感觉，是甜的还是苦的？还是你能接受的第一口浓重的涩味？茶必须有苦味，对吗？但是，如果入口稍软，对口中的茶汤没有好感，就不考虑这种茶的比较。
2.茶汤舌面苦涩
不管茶的质量有多好，不管准备工作有多好，不管山顶有多好。如果新茶没有苦味，我认为这基本上是不可能的。在茶汤的入口，第一感觉是苦或涩，苦和涩，有不同的表现。苦味是单一的，即舌头表面的感觉。涩味应该是舌根或舌面和双颊的会聚。应该是这样的。口苦而涩，经过一段时间后，会在舌面上产生甜味，即呼吸时，或吞咽时，舌面微甜。打个比方，你喝水后嘴里会有甜味。回想一下我喝茶时是否有这种感觉。如此甜蜜，无论它来得快还是慢，也无论它能持续多久。
3.茶香是否丰富
茶叶的香味变化很大。如果我们研究它形成的原因，这将是一个巨大的工程。我们将首先看看新茶的香气是什么，以及新茶是否会有一些绿草或轻度水分。这很正常。然而，喝茶时，除了绿草之外，如果你站在一个水果摊前，还会有淡淡的花香，森林中树木的香味，或者水果的芳香。也许闻茶汤的时候并不明显。新茶的一些香气会被包裹在茶汤里。喝汤后，这些香气会出现在味觉上。如果是这样的话，你可以继续喝下去，看看茶的香气是否会随着时间和冲泡次数的增加而继续出现。
4.茶汤是否有层次感
所谓分等级的感觉，这个词，我觉得很飘渺，茶友在喝茶的时候，尤其是新茶，可能不会注意到，茶汤入口，在舌尖是一种味道，在舌尖表面会是另一种味道，舌根会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤的味道也会改变，如果一泡到底，从舌尖到喉咙都是一种味道，这样的新茶，在后面就不会有更丰富多彩的表现了。例如，如果你进入口腔，你的舌尖会感到苦味，如果你停留一段时间，你会感到舌头表面有点苦味。如果你咽下茶汤，舌根的甜味和喉咙里微弱的气息就会溢出来。回忆，感情，手中的新茶叶，是否有这样的感觉。
5.吞咽茶汤的顺畅感
不要以为只有老茶才有茶汤的爽滑味道。事实上，它不是。新茶的光滑度应该与旧茶相区别。当你喝新的茶时，茶汤的入口，如果一瞬间你感觉到舌头表面湿润，整个茶汤就包裹在舌头周围，光滑而湿润，就像用纯净水冲洗过的蜂蜜水。除了水的光滑度，还有蜂蜜的光滑度。大多数时候，当我尝试新的茶时，茶汤会跳过舌尖，直接滑向舌根，流入喉咙，而不会感到粗糙或卡住喉咙和刮擦舌头。
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