爱红茶我在云南普洱已经很多年了，从喝茶到做茶叶生意。我不敢说我很懂茶，但我真的很喜欢。结合我对茶的理解，这篇文章的目的不是教你任何知识，而是交流。
喝茶有很多术语，这也是每个人最头疼的地方。什么样的古树和纯材料，山顶寨子，春天在开始，春天在结束，一年，储存，等等。我以前不知道这意味着什么。喝茶取决于感觉。美味是绝对的原则。
开始的时候，我在普洱市的茶叶交易市场呆了很长时间。我每天去不同的茶馆喝茶，慢慢地开始形成自己的喜好。起初，我喜欢云南红。一种茶喝起来很舒服。茶汤的浓稠感使香气优雅而甜美。后来，我意识到这是风清云南红。我的名字叫福金运斯。我开始发现原来的凤青云南红和普洱云南红不一样。味道、技术、味道和甜味的差异很大。
每天喝一杯云南红，读一本好书是我最愉快的一天。喝了一段时间的云南红，我发现了一个现象，同一批茶有相同的工艺，但味道不同。经过与制茶者的交流，我发现云南红原来一年有两三个季节，春茶、秋茶，而且每个季节的茶叶都不一样。一般来说，春茶味道更好，因为春茶是从前一年的11月生长到今年的3月。此外，这也是一个技术上的原因，春茶制作前后也有不同的时间。如果你遇到好喝的饮料，你需要把更多的放入储存和饮用。云南红可以保存超过国家规定的2年。味道越老，越醇厚。
说到存储，我们必须说普洱茶。普洱茶很有名，但是很多人只知道它的名字，对它一无所知。只有接触过它，我才发现普洱茶是所有茶中最复杂的体系。普洱茶有很多种，对山和年份的分类非常仔细，价格从几十公斤到几百公斤不等。美味的普洱茶不容易满足，有时需要一年才能满足一个人。
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