爱红茶冯梦龙的《《警世通言》》中有一篇关于“王安石与苏三难”的文章，记录了王安石在忠夏水之争的趣闻轶事。传说宋神宗年间，苏东坡早年因反对王安石变法而多次被贬。元丰二年(1079年)，苏东坡再次被降职为黄州团职。
苏东坡离开前，王安石托他之手，说他患有胃脘痛。御医的诊断要求用去糖钟石水煎养仙贡茶才有效。他委托苏东坡从忠夏汲水。尽管苏东坡对王安石的变法和这次的新工作不满意，但他不能拒绝。苏东坡不得不奉命去他的岗位。
古时候，瞿塘峡被称为西陵峡或上峡，而巫峡是中峡。现在的西陵峡在古代被称为贵霞，即所谓的霞峡，统称为瞿塘峡，所以瞿塘峡实际上是指巫峡的水。
就在苏东坡被任命为黄郢的特使将近一年的时候，州府马提督要派苏东坡去晋京拜年，这使他想起王安石临行前所托付的事。就在苏夫人返回家乡四川眉山的时候，东坡决定带她到夔州以东的半路上，从钟夏的水中恢复过来。
我没有想到的是，当这艘船从夔门返回后，它一路沉了下去。水流湍急，河岸上的悬崖有几千英里远。然而，苏东坡，这个从来没有被赋予任何重要地位的伟人，却想用《三峡赋》来表达他的愿望。因为几天的努力工作和努力思考，我睡着了。当我醒来的时候，我已经过了钟夏。东坡不得不叫舵手回来履行他的诺言。然而，逆水行舟真的不容易。东坡还听一位上了年纪的总督说，上、中、下三峡的水没有区别。无奈之下，东坡只好蘸了一罐霞帔水回到黄州。
东坡金晶送何东表时，把盛满水的瓷瓶从夏夏带到襄樊。龚安世打开印章并签字后，他命令仆人用银钳煨它。然后，他拿起一个著名的瓷碗，放了一撮养仙茶在里面。当水像螃蟹一样沸腾时，他很快沏好茶，等了很长时间才看到它变成褐色。于是王安石问:“这是瞿塘峡的水吗？”东坡说:“正是”。王安石笑着说:“这水显然是下游的水。我怎么能以中间峡谷的名义欺骗我呢？”东坡既震惊又尴尬，所以他不得不说出真相。令他困惑的是王安石怎么会知道水不是来自中央峡谷。
王安石温和地解释道:“这曲汤是水基的，来自《水经补注》。上游的峡谷太潮湿，下游的峡谷太缓慢，但是中间的峡谷是一半的紧急。太医知道老张有上腹部的变化，所以有必要用忠夏水来通经。杨仙茶是在这水里煮的。上峡厚，下峡浅。只有中间的峡谷有合适的阴影。今天，茶叶是用水冲泡的。茶汤直到很久以前才变成棕色。因此，它被称为夏夏”。
东坡闻言，更是深感惭愧，连忙告辞道歉。王安石拦住他说:“什么罪？
皆因以深叮聪明，所以疏略如此”。这个故事不仅是关于从水中学习，也包含了做人的原则。有错误的原因是我们不能仔细观察事物。故事中王安石的偏方能否治痰火之病是毋庸置疑的，但三峡的优良水质却是毋庸置疑的，尤其是深受饮茶者喜爱的钟霞泉，有“长江之心水，蒙山之茶”的美誉。
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