爱红茶三分钟了解普洱茶的酿造方法
普洱茶的冲泡可以选择盖碗、紫砂、紫陶等茶具，其中最常用的是盖碗和紫砂。你如何选择茶具？事实上，这很简单。如果你想沏的茶是新的，选一个碗。如果是中期茶或陈年茶，选择紫砂。
紫砂壶内外不上釉，透气性好，吸附能力强，能吸附茶叶中的杂味。其次，中陈普洱茶的冲泡需要较高的水温，紫砂茶壶具有良好的保温性能，适合冲泡陈酿普洱茶。
选择盖碗冲泡新茶的原因是盖碗口大，打开时散热好，不易闷茶。它最适合酿造精致的普洱茶生茶。
以熟茶为例，用盖碗演示了普洱茶的冲泡方法：
茶具：175毫升白瓷盖碗，公平杯，茶杯和水壶。
茶叶：7g熟茶(2008)
水温：由于这种茶是在2008年冲泡的，冲泡时水温要求达到95-100。如果是近两年的茶，水温会在92度左右。
暖杯：将开水倒入白瓷盖碗、茶杯和茶杯中，湿润后再清洗。
倒茶：将准备好的7g熟茶放入175毫升白瓷盖碗中。
洗茶：将开水倒入盛有茶叶的白瓷碗中，洗两次茶，汤就出来了。
1-4个气泡，水温为95，高冲击定点注水，汤会立即进出，不要闷泡。
5-8个气泡，水温为95-98，进行低冲击旋转注水，每泡闷茶10-20秒后制汤。
9泡，水温为100，低冲击定点注水，每泡在前一泡的基础上加入闷汤10-15秒后。
12泡，水温为100，每个泡可以闷茶1分钟以上。
分杯：将茶汤倒入茶杯中品尝茶汤。
这些是普洱茶的选择和具体步骤。茶的量和汤的速度可以根据人数来调整。没有唯一的标准。
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