玫瑰花茶的制作方法
玫瑰花茶的生产工艺包括茶坯和鲜花的处理、窨花、开花、复热和提花的组合。
取盛开的成熟玫瑰,摘下花瓣,丢弃茎叶,将花瓣放在纸巾上,放入微波炉中,两分钟后取出,蒸发一些水分。
较大的花瓣需要再放入微波炉中30秒钟。
展开花瓣,风干24-48小时,放在有盖的罐子里,需要的时候拿出来泡。
早在明代时的《茶谱》、《考盘馀事》和《多能鄙事》就有对玫瑰花茶详细的记载。
中国生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、紫幽玉露、玫瑰九曲红梅等花色品种。
口感有区别
饮用缅甸紫红茶和玫瑰茶这两种玫瑰花茶,如果是缅甸紫红茶的话,饮用口感上标倾向于一种清新以及甜蜜的享受,饮用缅甸紫红茶后,大家更会达到心情舒畅,减少暴躁的平和境界,但是一款玫瑰花茶,饮用的时候,多少会带点苦涩的感觉,不同的是,品质高的玫瑰花茶,这种苦涩的味道会比较快地散开。
缅甸紫红茶和玫瑰茶这两者的区别大家现在都知道了吧,喜欢饮用玫瑰花茶的花,可以先试试缅甸紫红茶,同样是属于玫瑰花茶,只是风格与口味不一样,大家选择适合自己口感的玫瑰花茶来饮用就可以了。
物种基源
玫瑰花茶,花茶名,为我国再加工茶类中花茶的一种,产于广东、福建、浙江等省。
玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶。
其加工工艺为:茶坯与鲜花处理、窨花拌和、起花、复火、匀堆、装箱。
我国玫瑰花茶生产历史十分悠久,明代钱椿年、顾元庆各自所著的《茶谱》中都有关于玫瑰花茶的详细记载。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。
玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶,其中半开放的玫瑰花,品质最佳。
成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。
玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。
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